除了吃面，皇帝还赐冰和烧酒，重要的是还放...

除了吃面，皇帝还赐冰和烧酒，重要的是还放三天假！夏至，在古代是法定节假日。

小时候一直以为“夏至”的意思就是夏天到了，就是天气开始热了。现在才知道，“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至，极也”。

这是《恪遵宪度抄本》里的解释，就是这天太阳照耀北半球的面积最大，日照时间最长，日影最短。简言之，这是#一年中白昼最长的一天# 。而且，越往北，白天越长，黑龙江漠河的北极村，在夏至前后会出现极昼现象，正是观赏极光的好时候。

“冬至饺子夏至面”，#夏至总要吃点面# ，每年的这个时候，都会吃一顿炸酱面应应节气。这个习俗是自古就有的，《帝京岁时纪胜》里就记载，“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也”，这就是我们说的打卤面吧？

这一做法，是为了尝尝新麦的香，也是图个凉快。要说凉快，莫过于冰了。古人是冬天藏冰夏天才取出来用，《诗经·豳风·七月》里就有“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”的句子。这里的“凌阴”就是冰窖。

到了夏至的时候，皇帝会把冰作为赏赐，分给文武百官一些。《金台纪闻》里说，“唐学士……夏至后颁冰及烧新酒，常和冰而饮”，冰火两重天;这个，是鸡尾酒的最早雏形吗？

而且，古时候的夏至是法定节假日！宋代的《文昌杂录》里说，“夏至之日始，百官放假三天”，这可真是让人羡慕！

所以古人在夏至时候是比较清闲的，韦应物才会在《夏至避暑置北池》里记叙，“绿筠尚含粉，圆荷始散芳。于焉洒烦抱，可以对华觞”，翠竹荷花，美酒盈樽，可以忘却烦恼和忧愁。

白居易则更奢侈一些，他在《和梦得夏至忆苏州呈卢宾客》里描绘道，“忆在苏州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鹅香”，粽子，烤鹅，再加上江南软糯的米酒，悠悠荡荡的乌篷船，游走在苏州如画的美景中……哎呀，想想都让人流口水！

当然，农人们是在田里忙碌的，挥汗如雨，要是现在管理不好，是要误了收成的。

“不过夏至不热”，过了夏至，太阳火可就会越来越旺了，大地可就越来越像个蒸笼了。

把宋代史浩的“唯有先生心地凉，不怕炎曦近”送给你哟，只要心里凉爽，就不怕暑天！

(图片如侵权，联系删除)