美食推荐：蘑菇爆黄瓜，糖醋肥肠萝卜、清炒四色条的做法

清炒四色条

材料：

苦瓜、莲藕、红椒、南瓜、盐、油、鸡精、淀粉

做法：

1.莲藕、苦瓜、红椒、南瓜分别切条。

2.苦瓜、南瓜、藕条分别入沸水中焯烫捞出沥干。

3.锅中加入适量油，倒入藕条、南瓜、苦瓜、红椒翻炒均匀。

4.加盐、鸡精调味，再加入水淀粉炒匀即可出锅。

蘑菇爆黄瓜

材料：

平菇、黄瓜、盐、油、干辣椒、葱、蒜、姜、糖、酱油

做法：

1.将平菇撕开洗净，放入淡盐水中浸泡20分钟。

2.锅中倒入清水烧开，放入平菇，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟，捞出用冷水冲净沥干。

3.黄瓜洗净，切成菱形片。

4.葱、姜、蒜切末，干红辣椒洗净。

5.锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒。

6.煸出香味后，倒入平菇翻炒1分钟，调入酱油、盐、糖翻炒2分钟。

7.倒入黄瓜片，继续炒20秒钟，出锅前淋入香油即可。

糖醋肥肠萝卜

材料：

肥肠、白萝卜、红泡椒、姜、八角、料酒、醋、糖、盐、老抽

做法：

1.肥肠清洗干净，锅内加水烧开,放入大肠焯烫后捞出沥干水分, 放料酒、醋、姜腌20分钟。

2.白萝卜去皮横向切三段再竖向切成长方形, 再把每一个长方形切去边角成圆柱形。

3.把圆柱形的萝卜塞进大肠里, 再切成等长的段。

4.锅中放入适量油，把塞好萝卜的大肠放进去小火煎到表皮金黄,。

5.放老抽、醋、加适量水，大火烧开, 放八角、泡椒转小火煮50分钟，放适量盐、糖大火收汁即可。