醋泡生姜的功效与作用

醋泡生姜属于较为平民化的养生方法,醋泡生姜有减肥、养胃、提神等功效,具体做法是将生姜切成薄片。在此提醒大家要用生姜,因为生姜有很好的药用效果,还能促进血液循环,促进消化。生姜不要切得太厚,但要均匀地切。食醋的选择也有讲究,要选用原香醋,醋精和醋都不能达到中医上所说的效果,最后就是将切好的姜放入瓶中,然后再将醋倒进瓶中,放入前要检查一下瓶口是否干净,如果有油,就会导致姜变质,另外,食醋也要浸透,最后将这瓶用醋浸泡的姜片放入冰箱冷藏室保存。大约一个星期就能吃到每天24片新鲜姜了。