【我家菜地】吃不完的冲菜做馅饼
老爷种菜学育苗，刚开始还插个牌子标注一下种子名称。后来盆盆罐罐的多了就混乱啦~~~比如这个，说是抗癌菜，可是只长叶子，他自己也搞不清是什么了：）
看杆子就知道被掰过多少轮叶子啦：）
还有这种，像一朵大花~~~也搞不清是啥了：）
边上的茄子都种下了，这叶子还很茂盛~~~对了，留下的那棵羽衣甘蓝，已经被突然冒出来的虫子啃得光光的，老爷一生气就拔了。只好等秋后重新种啦：）
开的花是白色的：）
一棵掰两片叶子就有一大篮子：）
叶子纤维比较粗，不过用开水烫烫或者用盐腌腌，切碎炒还是很好吃的~~~做法已经分享过了：）
配菜随意，强烈推荐放些胡萝卜和洋葱~~~这个manual food chopper很好用，不用插电，手工拉个20来下就可以了：）
洋葱更容易拉碎：）
再炒点肉末~~~如果你炒肉末会结块，可参考下面的连接：）
再配点玉米也很好吃：）
叶子部分，这可是一个大盆呢：）
还可以放点咸菜碎：）
这个有香肠和木耳：）
吃不完的用保鲜盒（这个装馄饨面的盒子很好用：）装好，标上日期冻箱保存。想吃的时候取一盒解冻，很方便：）
最常用的是炒剩饭，白吃不厌：）
或者跟豆渣一起做早餐饼：）
如果有时间，发点面包包子也可以~~~我嫌麻烦就做个发面煎饼吧：）
发好的面团擀开成大片，铺上炒冲菜，加了些煎鸡蛋增加营养（有时候加肉松：）
就这么像叠被子似的包好：）
电饼铛预热，涂点油，中火两分钟翻面，多翻几次到表皮金黄：）
外脆里喧，颜值不佳，味道还是不错的：）
看看切面：）
也可以晚上用温水和一些面，面里加一丢丢盐和一勺炒菜油。和好后分成大小合适的剂子，搓成指头般的长条再涂上油，盖上保鲜膜放冰箱过夜。早上起来面团变得非常软，放在案板上轻轻一擀就成大薄片了。随便包一下就可以下锅煎~~~早上时间匆忙，手上又沾满了油，所以没拍过程图。如果没看明白，可以上网找几个做馅饼的视频看看：）
这样做皮特别薄，也很好吃：）
嫌和面麻烦也有招~~~买一包春卷皮，简单吧：）
电饼铛当真不错~~~不会糊，定时翻面就好：）
顺便上几盘嫩叶子和菜心：
多吃胡萝卜：）
收的菜花不多，零零星星的：）
配的鸡胸脯肉：
多吃粗纤维，为消化系统刮油减负：）
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