老行当 | 茶馆 无数茶坊列市廛，早晨开店夜深关

消扰攘烦七分香茗三分水；

享共和福一度春风两度年。

清代叶调元在《汉口竹枝词》写道：“无数茶坊列市廛，早晨开店夜深关。”茶馆是近代汉口的代表性商业标识之一，汉口人口构成中，以商人为主干的流动人口占绝大多数，许多客商把茶馆作为洽谈生意、打听商情、承接业务的地方；手工业者还把自己生产的产品样品带到茶馆，在这里成交。

明信片上的汉口茶馆

据一些老人回忆，近代汉口茶馆，一般都以来自不同地域和行业的茶客为主体。如瓜菜行的结算兑款在汉口第一茶楼；棉花行常去两个茶馆，一个是永宁巷河沿的“凤山茶楼”，楼上摆了20多张方桌，每天有棉花买卖客商和棉花行经手人云集于此，议商交易。另一个是邱家巷汉水街永丰堆栈对面的“四海茶社”，虽是平房两大间，店堂较小，每天也接待不少棉花客商和棉花行经手人员，棉花行的管理人员和工人都是在这里集中待调。沈家庙河街曾有临河、锦福两茶楼，就是专做山货行生意的，当年的山货生意至少有一半是在这里成交的。

码头工人则喜欢聚集沿江沿河的茶馆。有些无家可归的码头工人还把茶馆当做栖身之地。汉口曾是商业繁盛之地，各行各业兴旺，茶馆就起到这方面的作用。一个外地人想在汉口做生意，要去的地方不能不去茶馆。尽管茶馆声音嘈杂不堪，但生意人在谈价码时，用的是行内“局子话”或在袖笼里比划。

旧时的茶馆还为行业议事和乡亲往来提供服务。当时有民间歌谣唱到：“大火路上长又长，家家户户是茶馆，宾客进门茶一杯，笑问客人去哪方？不去东，不去西，找乡亲，会同行。”这些茶馆在某种程度上起到了同业公会和同乡会的作用。更有出门在外的客商，于饮茶谈笑间抛开烦累、劳顿。叶调元《汉口竹枝词》有：“鼎锅水沸白于波，三碰茶呼渭水河，”获得短暂的休息和慰籍。

老式茶馆还是一座无形中的法院，它担负着解决民事纠纷的“评判”任务。老百姓有理无钱打不起官司，遇到民事纠纷，双方就约好到茶馆去“喝茶”，这种喝茶就是请人评理的一种习惯做法。双方请出地方上德高望重的长者或乡绅名流到茶馆，双方摆出各自的理由，经过一番舌战和评判，最后“审判员”会心平气和作出双方都能接受的裁决。而茶钱就得由理亏的一方来买单了。在评理时，围观者常以看热闹的方式听听双方的理由，间或插入一两句，这样可以获取大量书本上学不到的知识。

1938年，位于今三新横街前进四路口的第一茶楼

小时候，我常跟随当船员的外公到汉口前花楼街（今黄陂街）一间茶馆去喝茶，当时给我印象最深的，就是茶馆堂倌手里提着有着长长嘴的大铜壶往茶壶中冲茶，人离茶壶有好几尺远，可是一滴也不会冲在外面，就像耍杂技的一般。对小伢来说，吃花生，嗑瓜子，是茶馆中最吸引人的东西。老一辈则高谈阔论，议论纵横，还不时争执得面红耳赤。

老式茶馆又有清水与浑水之分，浑水茶馆往往是民间说书艺术的传播之地。旧社会的民间艺人由于没有专门的书场，通常就把茶馆当作他们的活动空间。一把扇子和一副惊堂木是他们唯一的道具。对于许多文化知识不太高的劳动人民来说，茶馆是他们获取知识的重要场所，大大丰富了他们的生活内容。在旧时的汉口，茶馆内有演皮影戏的，也有唱戏的，京、汉、楚，样样有。有些票友也借茶馆这个平台彼此探讨欣赏戏曲艺术，过一把戏瘾。

在茶馆中，最普遍的消遣休闲活动恐怕要算下棋了。在那里切磋棋艺，可称得上是得其所哉，很多围棋和中国象棋大师是在此成才的。譬如江汉路上的江汉乐茶馆（后为群众菜场）就是以棋会友，湖北的中国象棋大师罗天扬就常去那里，以棋会友。

俗话说：“要喝茶，三分雅。”茶馆也讲究点环境布置和各种精致的茶具，这就形成一种独特的文化氛围，给人以赏心悦目的文化享受。上档次的茶馆中一般都有古色古香的摆设，墙上挂有名人书画作品。有的茶楼在窗户上挂满各式各样的鸟笼。太阳一出，百鸟鸣叫，给人以一片生气盎然的感觉。很多老茶客认为上茶馆能使人长寿，看来此言不假。当几位老者围坐在一起，畅叙旧情，细缀香茗，啧啧品尝，不觉口舌芬芳，精神倍增，龙钟全消，回忆过去的赏心乐事，则青春焕发，在不知不觉中忘记了自己的年龄。

当然，老式茶馆也是藏污纳秽的地方，在被流氓恶霸势力操纵着的旧汉口，有时也成了地痞流氓进行敲诈勒索，进行罪恶勾当的场所。俗话说：“不是光棍不开店”，说的是开茶馆差不多有黑社会某些背景的。某些人在此拉皮条。某些人在此赌博、吸食鸦片，甚至贩卖妇女儿童等。

前进一路民主一街口原鹤阳茶馆见证了汉口茶馆百年的兴衰

茶馆的多层次多功能发展，使其数量急剧增长。宣统元年（1909年），武汉三镇共有茶馆411家，其中汉口就有255家，占到总数的近三分之二。几乎所有的较为热闹的街道都设有茶馆。解放前著名的茶馆有怡心楼、汉南春、普天春、话雅、鹤阳、品江楼等30余家，普座一般是方凳和条凳，茶叶中等；雅座备有靠椅、躺椅，茶具雅洁，沏上等茶。茶客们清晨走进茶馆，要一盆水洗漱，来一壶香茗，再向拎着篮子穿梭于茶客中的孩子小贩买些大饼油条包子或花生瓜子之类零食，聊上半天，再吃碗汤面和豆腐脑，花费不大，但也实惠。茶馆之所以能久盛不衰，主要原因之一就是市井性和平民化。

解放后，随着打击恶霸势力，整顿市场经济环境，倡导新的生活方式，汉口的茶馆逐步减了不少。改革开放以来，茶馆又有了长足的发展，音乐茶座、京剧茶座和养鸟人茶室等出现，说明了茶馆已经在向更多层次的文化发展。新型茶馆文化可以为日益增长的人际交流起到搭桥铺路的作用，也可为众多的经商和办实业者提供一个花费不多，进行交流都很方便的场所，而土生土长的群众艺术也可通过新型的茶馆文化的滋养得到发展。

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