冻肉从冰箱中取出，学会这几个小妙招，解冻后不影响口感

为了保证食材的新鲜我们通常都是把买来的食物直接放在冰箱里冷冻，可是经过冷冻的肉都是冻的硬硬的，要吃之前需要花大量的时间等它解冻。但我们不可能时时刻刻都记得要把肉提前从冰箱里拿出来，所以我今天介绍4种比较快速的解冻方法。

1、微波炉解冻

家里有微波炉的，那你根本就不需要提前将肉拿出来解冻，想吃随时都可以。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。不过不要偷懒哦，不能直接加热10分钟。

2、盐水、食醋解冻

这种方法其实就是浸泡解冻的进化版，往水里面加上一些食盐，可以加快解冻的时间，进行高效的解冻，然后咱们还可以用叉子蘸上食醋，直接往肉块上面戳，这样也可以加快解冻，而且还可以防止细菌的大量滋生哦。

3、铝盆解冻法

首先咱们将一个铝盆直接扣在桌子上面，然后将冻肉放上去，另外再往上面盖上一个铝盆，这样小块肉的话，五分钟基本就能完成解冻，因为铝制品的导热性非常强，解冻效果也是相当优秀的。

4、自然解冻法

在时间充裕的情况下，其实这种方法是最为实用的，先将冰冻的肉块移动到保鲜层，随后再移动到室温环境下，让它逐步的进行解冻，这样虽然耗费的时间很久，但是却比较自然，对肉的影响也会比较小，口感与营养不会遭受到太大损害。

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