立夏，吃面

昨天是二十四节气中的立夏，在《历书》里这样写道：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。

立夏，按南胜传统习俗，这一天是要吃面的，至于吃的面是煮是炒、或拌，没有统一的做法，全凭各自喜好，反正这天吃面了，大家吉祥！那么，南胜为什么有在立夏这天吃面的习俗呢？这其中有什么渊源或典故都不得而知。

在过去的农耕社会，百姓们农事生产完全顺应自然，认为万物皆有神灵，因此人们最大的祈愿就是风调雨顺，作物有好的收成。每到作物收成的时候，人们会庆祝一番，一是感谢神灵的庇护，并祈愿来年风调雨顺，五谷丰登；二是，辛苦了大半年，有了收成，吃上一顿好的，以犒劳犒劳一家老小。一些传统节日与习俗也因此而形成，并代代传承了下来。

南胜立夏吃面，小编以为以前南胜家家都有种植冬小麦，小麦在清明节前后收成，它成了人们除大米之外的一种粮食补充。在立夏这一天，人们要祭拜神明，家里最好的粮食就只有小麦了，因此人们就以面条作为供品，家家户户都做面，把面条半生不熟地烫煮一下，再团成一份一份地摊在竹簸箕上，然后把几份的面团用大碗装着，先后拿去拜拜灶王爷与土地爷，神明们拜好了，面团才可以煮，一般会比平时加点料，全家人高高兴兴地吃一顿。

在上个世纪九十年代初以前，南胜冬小麦的种植面积还挺大的，晚稻收成好，在十月半左右几乎大部分的田地都种上小麦，春节后，田野到处绿油油的，一眼望出，除了村庄，都是麦田。麦苗长得快，长得高，麦田成了儿时捉迷藏的好地方！等到小麦成熟了，整个田野黄灿灿的，特别地美！可惜，后来，种小麦的越来越少，最后再无人种植。

如今，立夏，人们还保留着吃面的习俗，但没有了以前的仪式感，面也没有了以前的味道，仿佛吃面已经变成了一种形式而已。

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