双龙街-还没想好

注:本公众号的所有图文均出自作者本人,如果转载请注明出处。(公众号“麦浪孤帆”)


打听一下,各位出去吃饭有没有被要求自己带菜的?因为店里面除了一锅炭火和调料就不太准备其他东西了。

今天我们去一个建在山包上的双龙烧烤城,而此刻我先带你们逛逛山坡下的小集市——一个很多老人在嗑瓜子聊天的小集市。

双龙的大集是周三周六的早市,大多数人的聚散都是随时间的,属于早上的时光里相聚,然后在属于中午的时光里散去;人们似乎是不太愿意为了守着一个集而错过了本该属于午餐的时间。

烧烤城在平时停车还是很方便的,逢年过节就老火一些。停路边没人管、也没人收费;平常的话没什么问题,逢年过节熊孩子遍地的时候就自求好运。停车场收费五元,不限时;喜欢占便宜的可以打车离开,把车停到报废,用这种方式把看停车场的气死。

下了车跨过花坛就是集市,因为刚下过雨,地上有些泥泞和杂物却不觉得太乱。而每一个老人都摆开一个尿素袋子占领一小片地——一个小摊也就随意的成型;他们抽旱烟、嗑新鲜的瓜子,随意的将瓜子壳土在一边且不相互干扰。

摆摊的人们大多彼此间认识,大部分是老人,如果一个人能够在一个地方出生、长大并老去就不可能在这个地方留下太多的陌生人了。既使偶尔来个生人,那种陌生也坚持不了多久,只需嗑几分钟瓜子,周围的一大片就有可能都是绕几个弯的亲戚。

赶集既是为了买卖生活必须和自己所产,也可以借着集市在街角路边的摊前老哥们、姐们的聚聚。只要集不散,就可以使劲聊,边嗑着摆在摊前拿来卖的瓜子边聊。

到这里,打算烤点什么吃,就得买菜——买街上摆着的、蘸着露水挂红泥的都可以。它们来自周边,记忆里的事情还是依偎在母亲身边睡去,只是一觉醒来就已经到了这里。它们紧张的挤在一个个小摊上,不知道自己究竟在等待什么的等待着。

如果要烤肉,也要现买——买还滴答着血、体温也还没有散尽的。

这里买肉不必麻烦的去学习解剖知识,分不清哪块是里脊哪块是排骨也完全不影响你的挑选,看上了那手一指、要多少老板一割、上称一称给钱走人就行——如果懒得拎着走就附带一句送到XX号(每家经营烧烤的店都有门号),然后继续逛街;回到烧烤店直接吃就好了,简单直接价格公道且不会因为你的懒而少你半两。

猪肉有、昨天还满山跑而今却被塞进笼子的鸡鸭也有、牛肉也有,这里有的是土生土长的小黄牛(这种牛长不大,但生长周期很长)。

周三的集人少,不如周六般热闹;但该有的还是不能少,毕竟这个集市上的东西不仅城里来偷闲的人们要吃、周边生活的人也要吃。猪肉是随便指、鸡鸭也是要哪只你直接指、牛肉还是你要哪块一指······

蔬菜瓜果的新鲜不仅仅表现在未干的露水上,如黄瓜葫芦豆角南瓜的就可以看看瓜柄,大部分还滴答着姜汁,面子如此还怕里子不够鲜甜吗?

生活在农村的好,就是拥有着许多的新鲜。而去了城里生活的愁,也就是少了许多的新鲜。

新鲜的葵花饼,我们这里习惯称其为“朝阳饼”。这玩意“下废话”最好,只需怀抱一饼便可以嗑出人生百味、嗑出过往、嗑出成败、嗑出酒无法到达的清醒中的糊涂······

这个比五香味瓜子还要多些滋味、比香酥瓜子还叫人难释手;老少都喜欢、话多话少的也都喜欢,话多的下废话、话少的掩尴尬。所以,买上几饼备着,绝对错不了。

这边的集市少有不见芭蕉的,原因是这里的人们都有在房前屋后种上几株芭蕉的习惯;并不是因为特别喜欢吃,而是芭蕉叶的用处很大(具体的随后专门凑一篇吧);结了果,自己又吃不了就将它们摆到集市上。

家里种过芭蕉的都明白,这玩意太喜欢结果,所以大多不愿意将有限的喜欢再分给它了。而城里人没条件种,所以喜欢吃的人还是不少,于是就拿来卖,意在换个两全其美“我得美味,你得散碎银子换盐巴”。

我们是芭蕉芯(树芯)、芭蕉胎(没开的芭蕉花)、芭蕉花、芭蕉的吃,他们也就芭蕉芯、芭蕉胎、芭蕉花、芭蕉的卖——人不吃的再喂猪喂牛,倒是不浪费。

笋也和芭蕉差不多,在塑料制品普及之前,竹子是山里人家的生活必需品。竹筐、簸箕、各种笼、扁担、烟筒······没有哪样是离得了竹子的。

而竹子的附属产品也都有自己的价值,笋衣的利用大楷是喝茶人最为熟知的,因为它一直都是普洱茶最普遍的外包装原料;然后就是笋帽(笋衣做的帽子),它被作为雨帽为山里人当了多少风雨也早已没人说得清。

而竹笋是人们最喜欢的——可以吃谁不喜欢?可以鲜食、可以做成黄笋晒干了储存起来慢慢回味逝去、可以腌酸笋,在这里还可以烧烤,脆甜脆甜的。

这个我们称之为地萝卜,其味清甜、消暑解渴。整个县也就双龙这个地方种的多一些,其他地方有种也零零散散的,很难有能占领一条街的量。在这里是随处可见,至于价格嘛——买地萝卜的年轻人说“周三卖五块一公斤,周六的话最低十块一公斤”,所以我们遇到的是五块一公斤的。

胡萝卜也是周边地里的产物,显得有些瘦弱,样子也佝偻;我不喜欢胡萝卜的味道,所以并不在乎它是不是比市场上那些粗壮整齐的要清甜一些,但是我敢保证这摊子上的几把,已经是这个集市上长得最漂亮的了,毫无疑问是集市上胡萝卜家族的颜值担当。

走在集上的时候明明满脑子的俏皮话,而今坐在电脑前却空白了。

先说这些吧!我再搜搜脑子里的存货,凑凑文字,明天继续回味双龙街。

对了,明天有吃的哦!

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