广式红枣糕:软糯香甜有嚼劲,做法简单又好吃

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食材红枣250g红糖120克马蹄粉200克水1000毫升步骤1、红枣去核

2、红枣加800毫升水直接用破壁机按炖煮功能80分钟

3、煮好后,加红糖,再按搅拌功能打汁10分钟,越细腻越好(红枣皮打得不够细腻会直接影响后面的口感)

4、200毫升水加马蹄粉搅拌均匀,再把红枣汁(如果太烫可以放凉一下)倒进去搅拌均匀

5、蒸盘底刷一层油然后就开始一层层蒸了,每层蒸1-2分钟左右

6、蒸好后,自然冷却

大功告成啦!非常Q弹噢!

小贴士红枣必须要够细腻,不然直接影响口感。

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