吃鸡蛋要避开3个误区，现在纠正不算晚

对很多人来说，早餐经常会见到鸡蛋的身影，因其有营养且价格低而受到人们的喜爱。鸡蛋不仅可以补充人体所需的蛋白质，而且可以增强人们的身体素质。 但是绝大多数人不知道的是，在吃鸡蛋时要远离以下三个错误，因为如果吃错鸡蛋，对健康是有害的。 因此，今天，将详细给大家介绍吃鸡蛋的三个误区以及吃鸡蛋的好处分别是什么？

早晨吃鸡蛋的三个误区什么？

鸡蛋和茶叶不能共同食用

首先，不要将鸡蛋做成茶鸡蛋食用，因为茶鸡蛋的烹饪方式会产生大量有害的重金属，伤害人们的健康，并且还会产生一种称为亚硝酸盐的高强度致癌物，它不仅会伤害消化道和泌尿系统，还会引起神经系统和造血系统的病理变化。 此外，茶本身含有生物碱和一些酸性物质，它们会与鸡蛋中的铁反应，从而极大地伤害人体的肠胃和胰腺。

除了不吃茶鸡蛋外，大家在造成吃完鸡蛋后，最好也不要马上就喝茶，因为茶叶中还含有一种叫做磷酸的物质，该物质和鸡蛋中的蛋白质会产生反应，会增强肠道的负担，人们容易出现便秘的情况，所以一定要把鸡蛋和茶叶分开食用。===PEI_PAGER_PEI===

鸡蛋和豆奶不要同时食用

由于豆奶本身中存在一种会影响人类蛋白酶活性的物质，所以如果把鸡蛋和豆奶一起食用的话，会阻碍人体对蛋白质的正常消化的，并且蛋清中的黏性蛋白质遇见豆奶中的物质很容易产生反应，从而会导致蛋白质不容易在人体中正常分解，当然也会阻碍人体对蛋白质的消化吸收。 因此，鸡蛋和豆浆也要分开食用，否则会对健康造成伤害。

鸡蛋和甜食不要同时食用

某些地方的人们日常会用白糖或红糖煮鸡蛋，但他们不知道的是用煮鸡蛋时放糖会很容易形成一种叫 果糖 氨基酸的混合物，而且这种混合物却很不容易被人体吸收 所以会对健康产生不好的影响。 而且，进食含糖量高的食物也容易引起血压异常。

除了这三个误区以外，吃鸡蛋时也不要吃生鸡蛋，因为生鸡蛋不仅会对人体的肠胃造成负担，而且生鸡蛋中可能还含有一些沙门氏菌等微生物，这些微生物都对人体有一定的中毒风险。而且吃鸡蛋也不要过量食用，每日吃1到2个，最好每周不要超过7个以上鸡蛋，如果摄入过多，也会给人们的身体造成负担。===PEI_PAGER_PEI===

吃鸡蛋的好处有哪些？

增强机体免疫力

因为鸡蛋本身的蛋白质含量很高，而人体的 免疫球蛋白 和众多的免疫物质的原料之一就是蛋白质，所以吃鸡蛋对于增强人体对抗疾病的能力是非常有好处的。

滋阴润燥

站在中医食疗的角度上来看，鸡蛋味甘且性平，所以对于热病烦闷、咽喉疼痛、咳喘声嘶，适量的食用鸡蛋能够有很好的滋阴作用，从而能够帮助人体内阴虚火旺的情况得到缓解，对于增强体质能够发挥着很好的积极作用。

健脑益智

蛋黄中含有大量的 叶黄素 ，胆固醇和卵磷脂，所以经常食用蛋黄不仅对人体神经系统有良好的保护作用，而且因为鸡蛋还含有叶黄素和玉米黄质，所以食用鸡蛋还可以增强人们的认知能力，特别是对于一些出现智力衰退的朋友而言，常常食用鸡蛋是有助于改善他们的记忆力。

养护肝脏

鸡蛋中富含的蛋白质，对于受伤的肝脏组织有很好的修复效果，而蛋黄中的 卵磷脂 也可以帮助肝细胞进行再生，还能增强人体血浆蛋白含量，促进机体的代谢能力，以及提高机体免疫功能，对于养护肝脏具有很好的效果。

预防癌症

鸡蛋的营养价值很高，本身也含有很多对人体有益的成分，特别是维生素B2，这种物质不仅能够促进人体内的致癌物质分解和氧化，而且其他的微量元素，比如说硒和锌等，都具有一定的防癌效果，所以常吃鸡蛋能够帮助人们预防癌症。

控制体重

而且鸡蛋本身的热量并不高，而且常常食用它后，还会增强人们身体的饱腹感，也可以减慢胃部的排空速度，所以可以用鸡蛋做减肥餐进行食用，能够帮助人们很好地控制体重。

综上所述，即使鸡蛋营养价值很高，对人体有很多的好处，可以帮助增强人体免疫功能、健脑益智、养护肝脏等，但是早晨吃鸡蛋时，也尽量避开这三个误区，不要和豆奶、茶叶、甜食同时食用，以免对健康造成伤害。