明日立夏,这3种食物不能少!好吃又好做,清凉解暑还下火,整个夏天都安康!

“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”。明天将迎来夏天的第一个节气——立夏

立夏的到来,意味着正式进入了炎热的夏天,想必这些天的气温也让大家都感受到了。

炎热的天气,人的胃口也渐渐下降,中国人讲究“应季而食”按照时节调理好饮食,才能安稳度过夏天

在立夏这个特殊的日子里,更应该吃点儿应季应时的食物,比如立夏饭、立夏蛋……

立夏饭

民间有句俗语,叫“千补万补,不如立夏一补”

在立夏这一天,人们会有新鲜豆子、玉米粒、腊肠、香菇、大米等各色时令食材煮锅立夏五色饭,食材多样化,营养也齐全,而且色彩艳丽,口感鲜香。

新鲜豆子是必须要加的,可以是豌豆、毛豆、蚕豆,初夏的豆子清甜粉糯,再配上香菇的浓郁、玉米的甜脆和腊肠的荤油,每一口都是满足,也寓意着整个夏天都安康

立夏蛋

俗话说“立夏吃蛋,热天不疰夏”,不少地区都有着立夏吃蛋的习俗,人们认为立夏这天吃个蛋能强身健体,鸡蛋鸭蛋都行

抛开习俗这点,蛋的营养那是真的不错,蛋白质、铁、各类维生素都齐全,号称“营养全能”,而且也很容易被人体吸收,吃它还真是好处多多。

立夏蛋除了吃,还有另一种习俗,煮好的蛋挑出几只完整漂亮的,用彩线变成蛋套,挂在孩子的胸前或是帐子上,能祈祷夏日平安

立夏吃瓜

民间有句谚语“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。

夏日天气潮湿闷热,稍不注意很容易会产生暑湿症状。瓜类含水量高,营养成分上兼具高钾低钠的优势,富含矿物质和维生素,能有效补充夏日流失的大量水分,帮助人们度过湿热难耐的日子。

一、丝瓜:护肤养颜

丝瓜是甘凉之品,入肺、肝两经,夏季吃丝瓜具有清热化痰解暑除烦,通经活络的功效

丝瓜的含水量大约是94.3%。同时丝瓜中的碳水化合物、蛋白质、脂肪含量很少,因此丝瓜含有的能量较低,每100克可食部分仅有20千卡的能量

二、冬瓜:消暑祛湿

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,冬瓜虽然姓冬,却是夏季里难得的美食,有祛暑、祛痰、利尿之效,绝对是消暑第一瓜

冬瓜性凉而味甘,含有丰富的维生素和人体必需的微量元素(钙、磷、铁等),并能利尿祛湿、清热解毒,非常适合湿气过重或水肿型肥胖的人吃。

今天打卡关键词:

立夏还有哪些应季菜可吃?

(回答即可打卡成功)

① 早餐吃馒头,不如吃它!只要鸡蛋+面粉,4个最简单的早餐做法,5分钟就做好,赶紧学~

② 拌韭菜馅料少了这1步,怪不得出水、发黄没嚼劲!别怪我没告诉你...

③ 天天早餐喝豆浆,很多人都喝错了!多加这几样,成本不出2块钱,越喝皮肤越好!

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