精选美食：孜然鸡翅，辣炒肥肠，金针菇炒蛋，萌鸡饭团的做法

孜然鸡翅

做法：

1、将鸡翅正反面切几刀，以便腌制时入味。

2、将佐料加入鸡翅，搅拌均匀。

3、切姜片，放入碗中，搅拌均匀。腌制1个小时。

4、腌制好后，下入锅中（姜片去掉），正反面轮流煎至金黄。

5、倒入之前留下来的调料，正反面均匀撒上孜然粉，不断翻面。

6、盖上锅盖焖，直至肉可戳烂，没有血。五分钟左右放入葱即可。

辣炒肥肠

做法：

1、土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟，红干椒剪成长条，小葱切成葱花；

2、大肠切大段，大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片；

3、放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油；

4、放入蒜头煸炒，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟，加生抽炒一会儿；

5、将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒，加入盐和鸡粉翻炒调味，撒点葱花翻一下关火出锅。

金针菇炒蛋

做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中；

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀；

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出；

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋；

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和蚝油，搅拌均匀后加少许葱花即可。

萌鸡饭团

食材

米饭1碗、鸡蛋2个、肉松适量、海苔半片、沙拉酱适量、胡萝卜少许、生菜4片。

做法

1、锅中放入适量清清水，冷水时放入鸡蛋。

2、水开煮十分钟，焖十分钟，鸡蛋拿出过凉水，剥壳取出蛋黄。

3、用刀勺子压碎，加入适量黑胡椒粉、少许盐、薄盐生抽、苹果醋等进行调味。

4、米饭倒入蛋黄泥里，混合均匀。

5、戴上手套，团成4个差不多大小、上窄下宽的饭团子。

6、海苔片用剪刀剪出鸡的眼睛、鼻子、脚丫子和腰带，胡萝卜切椭圆与海苔组装成嘴巴。

7、取一饭团，围上腰封，接头处粘少许清水粘住。

8、然后依次粘上眼睛、鼻子、脚丫子、嘴巴等。

9、取一片生菜，挤上少许沙拉酱，涂抹均匀。

10、沙拉酱上均匀撒上适量肉松。

11、把饭团放到肉松上，再用筷子沾上少许辣酱当作腮红，涂抹在眼里和嘴巴中间即可。