复兴经典老菜，爷爷的一掌定乾坤再次呈现出来 / 开普饭

正月初二迎财神,回娘家,祭祖 [ 招财牛掌 ] 此菜选用的是小牦牛掌作主料(每500克有3个),在经过多道工序烹制以后,成菜的味道显出了醇厚刺激的特点. 制法: 1.把冰鲜小牦牛掌冲洗干净后,投入沸 ...

一掌定乾坤主料: 黄牛蹄1500克. 香料: 自制卤水包(李锦记草菇老抽30克,李锦记薄盐生抽50克,印度干辣椒100克,八角25克,桂皮10克,香叶10克,花椒15克,香毛草l0克,千里香15克, ...

我的爷爷厚德学校陈中睿我爱我的爷爷,几年前,爷爷去世了,得到这个消息,我很悲伤.爷爷这一生平凡质朴,他痛恨奢侈.这一辈子,在朴素中活出了光彩. 在我很小很小的时候,爷爷就一直带我去公园玩,我很高 ...

今天要来跟大家分享的是一道即将失传的传统老菜,水炒鸡蛋.做这道水炒鸡蛋是不需要放一滴油的,非常适合减肥的朋友吃.而且这道水炒鸡蛋的做法特别简单,做出来之后味道特别鲜香,营养特别丰富.最重要的是这道水炒 ...

这道菜肴虽然说是很健康美味的菜肴,但是烹饪过程有点小冲突,白菜是容易烧熟的食物,和耐煮的栗子不能同步烹饪,所以我选择了熟栗子,无论是烹饪时间还是菜肴的美味都是上佳的.这道菜肴我加入了适量的自制剁椒增味 ...

复兴经典老菜，爷爷的一掌定乾坤再次呈现出来