2018新加坡米其林指南揭晓了！ / 开普饭

昨晚，在圣淘沙娱乐世界，2018米其林餐厅指南隆重揭晓！

此处，让我听到你们的掌声!

这是小坡吃货圈今年最盛大的活动

星光熠熠的名厨，晃瞎一大片

但是，有一件事让坡里的吃货都不好了

2018，小坡竟然没有三星餐厅了！

这下尴尬了

在东南亚港澳台面前掉份子，

我都不在乎

可是，在魔都帝都面前，

让我再如何得瑟？

这周，

除了小坡再次荣登

世界生活成本最高榜首

这样的负面新闻

昨晚，又一次经受了打击

哎哟我的小心脏哎

其实知情人一看，就知道端倪

自从三星餐厅Joel Robuchon

在上个月底离开小坡

三星后继无人

那么我有个问题，这样的小坡，

你还凭什么全球最贵！

连个米其林三星都没有，你也配？

不过，好消息是：仍旧有5家二星餐厅和39家一星餐厅上榜。

其中有五家新餐厅荣获一星，而且，去年在榜上的两间平价小贩米其林一星，仍在榜上。

虽然我们生活成本全球最贵，但我们有全球最便宜的米其林餐厅啊。

看看五家新上榜的一星餐厅都有谁

米其林一星

High Quality cooking, worth a stop!

优质烹饪技巧，值得一试

Burnt End

来自澳洲的烤肉，爱肉肉的你的福音。

就餐区正对厨房，在欣赏厨师亲手炮制的过程中，鼻尖传来一阵阵烤肉香。

配着腌菜和橘子酱的烤牛肉，烤到骨髓，香气早已俘虏了你。

地址: 20 Teck Lim Road, 088391

Tel： 6224 3933

Opening: Tue- Thur 6pm-12am, Fri & Sat: 11:45am- 2pm, 6pm-12am, closed on Sun and Mon

江南春

Chef Lam带领的厨师团队在四季酒店在本地粤菜中名望本就很高。一款柠檬炸鸡不知迷倒多少老饕，烤鸭更是点单明星。

地址: 190 Orchard Blvd, 248646 Four Season Hotel

Tel： 6831 7220

Opening: Mon- Sun 11:30-10:30 pm

Ma Cuisine

二月才开的法国餐馆竟然摘到星星？

原来主厨Saint Pierre曾是米其林一星厨师。店里红酒的选择目不暇接。走现代法餐风格的小店。

地址: 38 Craig Rd, Singapore 089676

Tel： 6224 1838

Opening: Mon- Fri 5-11:30pm, closed on Sun

Sushi Kimura

在坡里一直排名靠前的Omakase的寿司店，去年米其林名单中没有它，很多熟客已经不爽，今年终于众望所归。

主厨Tomoo Kimura来自福岗县，无菜单寿司价格从$120-$390不等，在Palais Renaissance拥有22个坐位，本来就一坐难求，现在难上加难。

地址: Palais Renaissance 390 Orchard Rd, 01-07, Singapore 238871

Tel： 6734 3520

Opening: Tue- Sat 12-3pm, 7-10pm closed on Mon

Nouri

Chef Ivan Brehm曾经任职于纽约 Per Se和伦敦 Hibiscus，在本地开启Nouri之前已经倍受期待。

厨师的工作台设在餐厅正中央，就像去邻家大哥那里串个门子,不过邻家大哥通常让白吃。

地址: 72 Amoy St, Singapore 069891

Tel： 6221 4148

Opening: Tue- Fri 11:30-3pm,6pm-12am , Mon & Sat: 6pm-12am, closed on Sun

其他34家一星餐厅

Alma

Bacchanalia

Béni

Braci

Candlenut

Cheek by Jowl

Chef Kang's

Corner House

Crystal Jade Golden Palace翡翠金阁

Cut

Garibaldi

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle大华猪肉粿条面

Iggy's

Imperial Treasure Fine 御宝阁(乌节)

Jaan

Labyrinth

Lei Garden利苑（赞美堂）

了凡香港油鸡饭

2018新加坡米其林指南揭晓了！

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