桂花可以吃吗？有哪些功效，哪些人不宜食用

桂花树多生长在南方，过去在北方是很少吃到桂花的。但是现在交通运输发达，一年四季在商场，超市都可以买到桂花做的食物。

桂花的用处很多，它外观好看，香气四溢，具有观赏价值。它可以化痰，止咳，平喘，具有药用价值。它口感香甜，具有食用价值。

但是有些朋友不知道桂花怎么吃，下面一起来看下桂花的吃法大全。

桂花吃法一、桂花茶

桂花茶在各大商超都有售卖，但是如果家里有桂花树的话，春天在花开的时候自己采摘制作桂花茶更美味健康。桂花茶具体做法也简单易学，将采摘的新鲜桂花清洗干净，在阴凉处晾晒3天，然后放入茶罐密封保存。喝的时候取适量桂花沸水冲泡即可。桂花茶滋味甘甜，唇齿留香时间久，大家一定要尝一尝。

桂花吃法二、桂花甜点

桂花最常见的做法就是桂花与其它食材一起制作成美味的桂花甜点。它的种类很多，可以做成桂花糖藕，桂花糕，桂花汤圆，桂花糖芋，桂花饼，桂花栗子酥等美味小甜点。此外，桂花还可以做菜做汤，花香在食物中留存时间长，让您回味无穷。不过这类食物糖分高，吃多了对牙齿不好，小孩子要少吃。

桂花吃法三、桂花酒

桂花可以酿成酒，特别受老年人喜欢。因为桂花酒有保健功效，可以活血化瘀，缓解疲劳。健脾益肾，延年益寿。具体做法，将新鲜桂花采摘洗净，沥干水分，放入酒坛中，加入适量白酒，老年人喝酒度数不要太大。想要保健效果明显，还可以加入枸杞，大枣，白参等中药材。最后密封保存七天即可饮用。

哪些人不宜食用桂花？

1、血糖高人群不宜食用

以桂花为原料做成的食材往往含有很多糖分。血糖高人群食用会导致体内血糖升高危害健康。糖尿病患者更是要杜绝食用桂花类糕点。

2、孕妇不宜食用

桂花有活血功效，所以孕妇不要喝桂花茶。以免诱发流产。孕妇应多吃蔬菜水果，保证营养充足。

3、体质偏热人群不宜食用

肝火旺盛体质偏热人群不要食用桂花，因为桂花性温，服用后会导致肝火更旺。一般年轻男性体质偏热，活力大，少食用桂花为好。

除了上述禁忌人群不要食用桂花以外。桂花对调理身体还是有非常多好处的。它可以祛除体内湿气，平衡神经系统，有助于睡眠。它可以疏肝理气，散淤止痛，还能够滋阴补肾。桂花茶，桂花酒可以作为日常保养食物饮用效果不错。但是要适量的吃，不要一次吃太多。