3个知识点，帮你看清社区团购的底牌
本文来自微信公众号：我是孙叫兽（ID：winke111），作者：孙靖鑫
最近社区团购卖菜处在舆论的风口浪尖，自 11 月开始互联网巨头滴滴、美团、京东、拼多多、腾讯、盒马鲜生先后入局，堪称六大门派围攻光明顶，只不过这次他们围攻的，是菜市场的小贩们。
海量补贴超低价格诱惑，一袋精盐 0.1 元，一袋水饺 2 块多，一样的配方同样的手段，这不仅让人想起千团大战、打车大战。同时，我们更担心菜市场小贩的命运和赢家通吃后的收割。
前段时间，当当网创始人李国庆，转发了一张图片，引发网友强烈讨论。
' 马斯克正在一步步把未来世界的幻想变为现实，而国内的互联网巨头们，却在忙着抢社区小贩们的饭碗。'
其实除了这种支持和嘲讽的声音，对于社区团购也持一种支持的声音，比如社群团购提升了效率、让消费者受益、服务好，小商贩不思进取画地为牢终将被淘汰。
今天不是来探讨对错的，而是应该注意到热点事件背后的底层逻辑。这样让你能训练你拥有洞察先机的能力，毕竟对事物的透彻理解才是未来人与人之间最大的差异。
社群团购在我看来，就是一种反向定制的新零售模式，要看懂社区团购，你必须要了解三个知识点：
什么是新零售？
什么是反向定制？
互联网的本质？
如果你正在创业或即将创业，这三个核心知识点会对你有很大的帮助。
知识点一：什么是新零售？
新零售就是更高效率的零售
关于新零售第一个概念的提出者，业界有两种看法，我个人比较倾向于是雷军第一个提出这个概念，但让大众熟知的是马云提出的版本。就像牛顿和莱布尼茨，究竟是谁先发明了微积分，不重要。重要的是为什么出现了新零售？
新零售诞生的主要原因是线上流量增速放缓，很大原因是因为能上网的人已经都在用网络了，虽然还有人在陆陆续续学习上网，但速度就比较慢了，比如七八线城市用户、老人。
2015 年整个中国消费品零售业总额，通过网上完成的数量大概在 10%~20%，时至今日 2020 年，乐观估计网络零售额也不会超过 25%。也就是说，零售业卖出 100 元，其中电子商务占比 25 元，线下实体占比 75 元，线下还是当之无愧的王者。
换句话说，如果你想或者更多的销售额，线下是你必须要选择的战场。这也就是为什么今天你在商场会看到小米、唯品会、三只松鼠等这些靠互联网起家，却在线下开始做生意的原因。
要理解新零售你必须要先理解零售，我举 2 个例子：
1. 超市购物：进入超市后你看到货架摆满商品，看到你需要的产品装进购物车，最后到收银台结账，拎着买来的东西回家了。
2. 网上购物：比如你想买件衣服，随手打开淘宝，搜索衣服，出现很多商品信息，你选了一件，下单加入购物车，添加地址，结账，几天后快递把衣服送到你家里。
仔细观察这两个例子，你发现了其中有哪些共通的要素。此处建议你思考 10 秒再继续阅读。
好了，揭晓答案。
这两种购物形式里面分别出现了三个要素：信息流、资金流、物流
这样讲可能比较抽象，我们回想一下刚才的案例，设身处地的进入那个购物场景。
1. 信息流；判断一件东西该不该买，必须要有信息，比如一个商品长什么样，价格多少，超市提供的是实体的信息，可触摸、可试用；网络上提供照片、视频、详情页、价格，有了信息你才能判断是否该购买这件商品；
2. 资金流：看过了信息流，如果你想购买商品就要交款，还是以刚才的例子，在超市你需要把钱交给收银员，在淘宝你需要把钱交给微信、支付宝。
3. 物流：在淘宝购买完商品后，商家会把你的产品交给快递，快递将产品运送到你家，快递承担了物流的角色。看到这有人会问，我在超市购物也没有人把产品通过快递送到我家，也没出现物流呀。其实，是多年的习惯，让你忽略了是你自己承担了物流的角色，是你自己把商品拎回家。
零售的底层逻辑就是信息流、资金流、物流，三流合体的不同组合形式。关于零售的创新有很多，比如下面经常遇到的两种零售形式。
例 1：比如电视购物，电视台提供信息流，快递公司提供物流，货到付款完成现金流
例 :2：直销也是一种零售形式，可以说是改良信息流、资金流、物流的零售创新典范
想做直销，你第一步要交钱进货，货品会通过快递送到你的手里，为了赚钱你把产品推销给你身边的朋友，你提供了信息流，朋友将钱交给你，完成了资金流，你从家里把货拿给朋友完成了物流。
透彻的理解零售的三流合一，你才能整整理解新零售。
新零售就是通过互联网与线下实体结合，不断优化信息流、资金流、物流，让零售的效率更快。
品牌体验店：未来真的可以只看不买
品牌体验店通过线下的体验优化了信息流，通过网络支付完成了资金流，快递送货或自提优化了物流。比如你在网上看到一件很喜欢的衬衫，但由于你身材不标准，不敢下单，这时客服会提示你，就在你家 500 内有我们一家体验店，你去试一试。试过之后发现衬衫很合适，要在实体店交钱，结果实体店告诉他，我们这只是体验店，您在网上下单，由快递送回家。
社区团购通过调动便利店闲置资源，让便利店成为自提点，为消费者节省时间，优化了物流。
我们以前的卖菜过程是这样下班——去买菜——逛市场——讨价还价——拿着菜回家现在提前用手机下单买菜——自提点取菜——回家社区团购提升了消费者购物至少 2 个环节的效率，节省时间。
同时，采用便利店 消费者的物流接力，平台将菜送至便利店，消费者从便利店将菜拿走带回家。便利店也乐于让消费者到自己的店里取菜，消费者每来一次就多增加了一次销售的机会。社区团购调动了便利店闲置资源，方便了消费者。
知识点二：反向定制：去库存、降损耗
社区团购的核心逻辑是互联网下单——次日达——自提，请你仔细观察次日达这三个字，是不是很奇怪，刚才新零售那我们刚说了新零售就是更注重效率的零售，怎么到这反倒越来越慢了呢？
其实在这社区团购使用了反向定制的模式，反向定制就是先有用户的需求，再拿着需求向商家采购的模式。菜贩卖菜是他提前采购蔬菜等你上门来买，社区团购是你告诉我要什么，我去批发商那进。
你可以现在就打开某团购 APP 看看，100% 都是次日达，次日达就是一种时间设限，虽然没有明说是反向定制，但其本质上就是这个逻辑。
反向定制最大的功能就是能解决库存和损耗，库存是所有先生产再销售的商业模式顽疾，在服装业尤为严重，你销售一款女士外套，那就一定要有不同尺码，S、M、L、XL、XXL，粉的红的绿的紫的，所以每年换季时节都是各大卖场促销折扣的时候。
服装业的损耗率并不高，一年或者两年前的衣服依然可以销售，但生鲜行业，不仅有高库存还有高损耗，俗称双高。菜贩进菜多了卖不掉，进的少了不够卖，所以现在菜贩大都凭借经验采购，但即便这样也无法避免库存和蔬菜水果卖不掉导致的损耗。
原本售价 = 成本 利润
但由于损耗无法避免：
售价 = 成本 利润 损耗
所以你每买的每一斤水果里面都包含了损耗的钱，但可悲的是这部分钱谁也没赚到。社区团购的反向定制在一定程度上能降低生鲜的损耗，将生鲜售价进一步降低。
知识点三：互联网的本质
互联网的本质是连接，是消除信息不对称
社区团购、新零售、反向定制的载体都是互联网，所以有必要在最后一个章节讲一下互联网的本质，以便于我们能更好的了解趋势，对未来有一个预判，做好变革的准备。
过去有一种生意叫做中间商赚差价。' 广东的李雷来东北做客，吃过东北的大米后他发现很好吃，李雷以每斤 7 元的价格把大米买回广州，广州的朋友尝了大米后也想买，问李雷大米在哪买的啊，李雷说我不能告诉你，想要吃可以在我这里买，都是朋友给你一个成本价 20 元每斤，李雷赚到差价 13 元 '。
当互联网出现后，这种信息不对称的中间商生意就被打破了，消费者只需要再淘宝搜索东北大米，就会看看几万条信息，直接下单由快递送到家里。
生鲜的中间商有哪些呢？水果蔬菜由农民种出来，将产品卖给总批发商，总批发商再卖给二级批发商再由二级批发商批发给菜贩，菜贩再把蔬菜卖给我们。
社区团购通过新零售 反向定制的模式，不断优化提升效率。逐步的消除信息不对称，渐消除菜贩、批发商等中间商，最终会直接连接消费者与农民。
今天我们看到很多人担忧菜贩，好像社区团购只与菜贩有关，如果你理解了互联网的本质，那么你应该会意识到，社区团购在打通蔬菜这一关后，一定还会进攻其他行业，比如电器、医药、建材、零食、百货。
互联网的出现，让中间商的生意逐渐萎缩，直至与消费者的连接阻力趋向于 0。中国的淘宝、京东，美国的亚马逊，颠覆一个又一个行业。如果你做的还是中间商赚差价的生意，那么一定要收拾行囊准备转行。
毕竟不管你愿不愿意，互联网的铁蹄都会踏过跑的慢的人身体。
看未来
想象一下，未来有没有一种可能，当你在家里口渴的时候，不再需要去楼下的超市买水，直接在 APP 下单，2 分钟后，一架无人机带着一瓶水缓缓地停在你的窗前。
那么请你思考一下，这次被消除的中间商又是谁呢？
总结
社区团购的本质就是新零售 反向定制的商业模式。
零售是信息流、资金流、物流的多种组合。
新零售是通过不断优化信息流、资金流、物流使其效率更高。
互联网的本质是消除信息不对称，所有存在中间商的生意都有可能被颠覆掉。