八珍糕(中药食疗方)

八珍糕

中药食疗方共5个含义

• 中药食疗方
• 绍式糕点
• 西塘传统特产
• 幼儿辅食
• 济南养生特产

收起

八珍糕是一道中药食疗方，分“男八珍”（乾隆所用的为“男八珍”）和“女八珍”（慈禧所用的为“女八珍”）。“男八珍”即原版八珍糕，又分为健脾消积的和增补元气的两种。

中文名称八珍糕

来    源《北京市中药成方选集》

疗方介绍

八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”变化而来。“男八珍”即原版八珍糕，又分为两种：健脾消积的和增补元气的。

众所周知，乾隆是一位非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。

来源

《北京市中药成方选集》。

组成

八珍糕 党参(去芦)60克茯苓60克生白术60克扁豆60克莲子肉60克生苡米60克生山药60克芡实60克白米面3千克白糖2.4千克江米面3千克