湘菜东安鸡 / 开普饭

东安子鸡又叫东安鸡,宫保鸡.东安子鸡采用东安的新母鸡烹饪而成,呈现鲜亮的红白黄绿四种颜色,酸辣鲜香. 红煨鱼翅又叫组庵鱼翅.组庵鱼翅用料非常考究,制作手法也相当独特.整个菜呈现淡黄的颜色,汁明油亮,咸 ...

闲说湘菜9 国宴名菜东安鸡 "东安鸡"号称湖湘第一菜,主要是因为它一直是国宴的主菜之一.1949年开国大典的国宴,主持者就将其列入主菜之一.1972年美国总统尼克松访华,欢迎宴会 ...

大厨加油站每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号姜辣凤爪烧发财手主料:凤爪.猪蹄各200克. 调料:生姜片.蒜子各30克,冰糖10克,A料(蒜子10克,香叶2克,八角5克) ...

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

新芙蓉是长沙热门湘菜馆,目前有10家直营店.装修以剁椒红.青椒绿两种最能代表湘人饮食特点的颜色为主,品牌标识简约而大气,突出国风的古典美,非常适合朋友聚会和家庭聚餐.菜品方面尽量去掉过多的辅料,减少重 ...

酱椒鱼头酱椒鱼头于2001年在长沙"横空出世",并迅速流行开来,风头已经盖过剁椒鱼头.两者的唯一区别就是酱,剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成,而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成.蒸鱼的时 ...

湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的一种汉族八大菜系之一.湘菜在制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多:色泽上油重色浓,讲求实惠:品味上注重酸辣.香鲜.软嫩:制法上以煨.炖.腊.蒸.炒诸法见称. ...

随着社会经济的快速发展,湘菜也渐渐融入了现代元素,也越来越符合当下众多消费者的口味.唐人湘湘菜开在各个城市的角落,由此可见唐人湘湘菜很受消费者的认可.舒适的餐饮环境,配合美味可口的特色菜,以顾客为主导 ...

湘菜东安鸡