到底还有多少妹纸，真正变胖，是从不吃米饭开始的？！
在“减肥不能吃米饭”这个问题上，女明星们真的是一个比一个狠：
鲁豫姐姐被好朋友爆料只吃十几颗米饭；
刘诗诗同学五年不吃米饭，不碰任何主食；
颖儿的一顿米饭只有一筷子吧；
杨超越同学辛酸地表示还不到20岁就再也不能吃主食了，吃口米饭都成了奢望。
最近很火的《乘风破浪的姐姐们》，我们经常能看到节目组给他们送去宵夜，但是这对她们又是另外一种折磨，想吃却不能吃，因为要控制体重，面对火锅的诱惑，其他姐姐：“不行，不能吃，我们的体重不配”，郑希怡可怜巴巴的说：“我真的很想吃……”最终没能抵挡住诱惑吃了起来。
在吃火锅的过程中，几位姐姐回顾了辛酸往事，郑希怡说她们公司是不允许是白米饭的，自己曾经为了吃一口米饭，直接躲到了桌子底下。
而她的经纪人就是霍汶希，她被称为香港最后一个金牌经纪，香港最后一个传奇经纪人，也是香港最美经纪人，就连容祖儿之前就吐槽过霍汶希真的很严格，她从来没有吃饱过。
普通女孩减肥，很多都会照着女明星的方法来，难怪人家又瘦又美，仙气飘飘，而自己多年减肥都失败，原来是都是米饭惹的祸啊，果断砍掉米饭，用粗粮替代甚至干脆断掉碳水，吃食堂的妹纸因为食堂不提供粗粮，焦虑得不要不要的。
为啥不吃米饭后，姨妈没了暴食来了，反而更胖了？
那些放弃米饭的妹纸都如愿瘦下来了吗？肯定有的，把米饭换成粗粮，还增加了运动，减肥刚开始一段时间，真的有变瘦，可是后来慢慢发现不对劲了，总是馋，各种想吃高热量的甜食零食，甚至姨妈也出现问题，无故推迟甚至干脆罢工不来了。关于这个问题，在文章《为什么主食只吃粗粮容易暴食和闭经？》中有详细讲到过。有位妹纸微博给发私信：
刚开始减肥，控制饮食完全不吃米饭，当然运动强度也很大，然后三个月的时间从126减到98，但还是觉得自己很胖，想再继续减，但遇到平台期，不管我怎么加强运动强度，体重始终不掉。
于是我开始更严格的节食，早上吃一个鸡蛋，两片全麦面包，一盒牛奶，然后中午晚上基本水果酸奶解决，而且都很少，再加上高强度的运动，最后大姨妈走了，然而最轻的时候也只是94斤而已。
但是稍微多吃一点就胖回去了，最后我崩溃了，抑郁了，然后开始暴食，特别是饼干，面包之类的，可以吃到吐，吃完体重能长五六斤，罪恶感让我开始吃药，吃拉肚子的药，我现在就处在这样一个恶性循环之中，体重已经反弹。
看了你的微博，发现我和她们的情况很像，想养姨妈但还是怕胖，不怎么敢吃米饭，但最后的结果就是晚上偷偷吃饼干和花生，吃到恶心想吐，吃到舌头起泡却停不下来。现在体重已经反弹回120斤，姨妈回来了，但是一天就没了，我真的不知道该怎么办了？
这个心路历程其实在调养大姨妈的妹纸里特别普遍。即使为了调养大姨妈不再减肥，但是减肥期间留下的各种强迫症、后遗症仍然没有办法让她们像减肥前一样，不敢像个正常人一样，吃正常的食物。
米饭没有吃够，吃很多的肉和菜，长期如此胃也撑大了，热量也超标了，体重也反弹了，更不敢米饭了，每天在各种纠结中，甚至暴食各种零食甜食，即使以前完全对那些食物没兴趣的人，也莫名其妙地吃个不停，感觉根本不是自己。
接下来更是各种身心崩溃，很可能滑向抠吐的深渊，健康状态进一步恶化。再有一些比较惜命的妹纸，反弹到比减肥前还胖，而且反弹回来的体重都集中在腰腹上，特别臃肿显衰老。
原因很简单，这类食物让人上瘾，只能带来短暂的、虚假的满足感，让人越吃越想吃，其中的反式脂肪和糖，结合在一起，就是催肥炸弹，尤其容易让脂肪在腰腹堆积。即使配合大量的运动，也很难消耗。
这些腰腹的脂肪意味着身体的炎性反应，还有可能引起胰岛素抵抗，甚至罹患糖尿病。如果发展到这一步，就不得不真正控制饮食了。
米饭真的是毫无营养的增肥食物吗？
这一点米饭真的是委屈大了，米饭热量高吗？一点都不高，100克米饭热量约为116千卡，即使在粮食食物里也是算比较低的，如果喝其它一些你们常吃的食物相比，那就更低了：
每一百克薯条热量为198大卡，39克薯条的热量就相当于一晚米饭。39克充其量就是20根薯条的量。20根薯条就是吃了一碗米饭。
100克的鸡肉汉堡热量为292大卡。40克的汉堡热量就达到一碗米饭的热量，40克也就小半个汉堡。
100克慕斯蛋糕的热量在335大卡左右。也就是说34克慕斯蛋糕就相当于一碗米饭，34克慕斯蛋糕也就2口。
100克榴莲(可食部分)热量为147大卡，，两小团榴莲就就相当于一碗米饭。
100克巧克力热量为586大卡，20克巧克力就相当于一碗米饭的热量，也就是德芙43克装的巧克力半份提供的热量。
100克的奶酪热量为328大卡，35克，也就是一小碟奶酪就相当于一碗米饭的热量。
100克核桃的热量达到了627大卡，18克核桃热量就相当于一碗米饭的热量，也就是一勺核桃仁就相当于一碗米饭的热量了。
100克/264大卡，43克红枣就相当于一碗米饭，也就5粒大枣。
100克花生热量有563大卡，20克花生就相当于一碗米饭的热量，40粒花生仁就等于一碗米饭。
100克苏打饼干的热量408大卡，28克饼干就相当于100克米饭的热量，就是四片苏打饼干。
100克曼可顿全麦粗粮吐司是249大卡（补充配图），很多妹纸减肥都把米饭换成了粗粮全麦之类的，殊不知它的热量比米饭高得多啊，而且还不容易停下来。
综上，热量对比还只是一个方面，米饭几乎没有脂肪，而那些乱七八糟的零食点心，大都包含了反式脂肪酸这种催肥、破坏代谢的物质，还让你上瘾。可惜还有很多妹纸正餐不敢吃够米饭，结果放下筷子就到处找零食吃。
减肥不是要低GI饮食吗？米饭容易胖是因为升糖快吗？
我知道你们在担心米饭馒头的升糖指数啥的，可最关键的问题是，咱们一顿饭不是只是米饭馒头啊，我们还有肉啊，有菜啊！谈单一食物的升糖指数其实意义不大，搭配起来，整体的升糖速度才是关键，所以我们才讲究营养均衡。
还有很重要的一点，吃饭顺序也很重要，先吃几口菜和肉，然后再正常吃饭，这样的模式，不仅对消化进程好，而且血糖也是最稳定的模式。
当然，我也不是说吃粗粮杂粮不好，还是那句话，搭配和份量才是关键，如果主食选择薯类，必须搭配更多的优质蛋白和脂肪，而不是一味地吃草。
杂粮肯定有杂粮的营养优势，但是对于大多数食堂党，真心很难做到。那么在这种情况下，吃米饭馒头，也比顾忌它们而饭后用饼干找补强百倍。
做不到营养搭配百分的时候，在现有条件下做到80分也是极好的。不只是饮食，人生也没有完美，从来就没有，苛求太过而自暴自弃，才是真正的得不偿失。
米饭真的毫无营养的白色垃圾吗？大错特错
从中医讲，米饭性平、味甘，有补中益气、健脾养胃的功效。从现代营养学来看，米饭含有70%以上的淀粉，是人体最经济实惠、方便快捷的能量来源。
还含有7%-8%的蛋白质，虽然不是完全蛋白，但是因为吃的量相对比较大，所以也是人体蛋白质的主要来源之一；同时还含有不到2%的脂肪，是不折不扣的低脂肪食品，而且多为促进人体健康的不饱和脂肪。
虽然遭到“缺乏维生素、矿物质和膳食纤维”的诟病，但是你想啊，有谁一顿饭只吃米饭不吃菜吗？米饭作为一种主食，本就是以提供碳水化合物为主，还要啥自行车啊，米饭搭配各种蔬菜、蛋、豆制品、瘦肉和鱼，完全可以满足对维生素和矿物质的要求啊？
杠精千万回避啊，这里完全没有说杂粮饭不好，从微量元素的角度讲，杂粮饭比起米饭肯定要优越一些，但是那点优越不足以让米饭沦为白色垃圾，没说米饭口感还更胜一筹呢！
记得有位因为闭经很久进群的妹纸，好几年第一次踏实吃完一碗热气腾腾地大米饭，都激动快哭了，是真香甜啊，再也不想碰那些南瓜芋头地瓜紫薯了。
作为从小吃米饭长大的我，对米饭更是保有一份深情，番茄炒蛋，青椒肉丝，搭配一碗热气腾腾、香甜软糯的大米饭，即使记忆里最家常的饭菜了，无论是审美，还是营养、口感来看，都是治愈满满啊！
一不留神好像又说多，关于米饭，其实还有很多想说的，比如“吃米饭容易得糖尿病吗？”、“那种米饭更有利于减肥？”、“米饭的创意营养吃法”、“减肥期到底一顿吃多少米饭合适？养姨妈呢？”下次咱再接着聊吧。