喜茶对不起！你的招牌被我破解了！学会再也不用去排队！
每次一高温预警，我总在想一定要找机会逃离广东，实在是太太太热了...
但是每每在水果市场转上一圈，又会忘记逃离那回事，还会感叹：身在广东也太幸福了吧！
前段时间各类品种的荔枝，个顶个的新鲜又便宜，这段时间的黄皮、龙眼，也是随随便便就能吃到饱...
要是想玩点花样，还能给它做成饮品：
喜茶同款龙眼冷饮
这两款都是喜茶季节限定的网红饮品：雪山思乡龙眼和马不停蹄龙眼冰~
说实话，还真挺佩服他们起名字的灵感，当马蹄成了马不停蹄，龙眼学会了思乡，就仿佛这冰冰凉凉的饮品，被赋予了灵魂。
虽然它俩都是以龙眼为主打，但是做法和搭配还是挺不同的：
龙眼是在雪山才学会了思乡，所以奶油雪山也是必不可少的精髓，再撒上一点干桂花，噔噔~气氛感满满！
雪山思乡龙眼
中间的桂花冻，我用的是桂花蜜，蜂蜜的甜润加上桂花的香气，全都封印在Q弹的凉粉里，吸上一口，香甜瞬间在嘴里爆发~
如果说，思乡龙眼是个温柔可人的软妹子，那龙眼冰绝对就是简单率真的酷girl：
马不停蹄龙眼冰
细碎的马蹄混上小块的龙眼打底，吃起来又脆又有嚼劲，口感丰富得很。
这次的椰椰冰沙是直接用椰子水、果肉加冰打的，四舍五入它还是个生打椰椰杯呢
为了调味，我加了些果糖，你们要是喜欢原汁原味，不加也成哦~
对了我还发现了新世界的大门！两款饮料的沙冰互换一下也挺不错，家里食材齐全的宝宝，任性搞起来~
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喜茶同款龙眼冷饮
>>>制 作 时 间<<<
25min
>>>烹 饪 器 材<<<
破壁机、雪平锅
>>>烹 饪 食 材<<<
龙眼 20颗 / 桂花蜜 50g
水 300g / 白凉粉 20g
冰块 适量 / 牛奶 250g
椰子 1个 / 马蹄 60g
果糖 60g / 淡奶油 50g
>>>制 作 过 程<<<
1、先做桂花冻冻，锅中放入50g桂花蜜、300g水、20g白凉粉，中火煮至沸腾，倒入碗中，冷却定型备用
2、1个椰子打开，倒出椰子水，挖出椰肉备用
3、60g马蹄切碎（这里用的是冰糖马蹄，买不到的可以将马蹄加水，放入适量的糖煮一下）
把20颗龙眼剥皮去核，挑出几个好看的备用，剩下的用压棒压碎（先撕开一点再压会更好压哦）
压碎的龙眼分一半出来，和马蹄碎混合
4、接下来打冰沙组装，雪山思乡龙眼：破壁机中加入250g牛奶、375g冰块（1：1.5的比例）、30g果糖打碎成冰沙。糖量可根据自己的口味调整~
杯子底部加入碎龙眼肉，桂花冻冻
倒入打好的牛奶冰沙，顶上挤上奶油（50g淡奶油加4g糖打至8分发），放几颗完整的龙眼肉和干桂花装饰一下即可
5、马不停蹄龙眼冰：破壁机中加入400g椰子水和等量冰块，全部椰肉和30g果糖，打碎成冰沙。杯子底部放入马蹄龙眼碎碎，倒入椰汁冰沙即可
两款龙眼冷饮就做好啦~
奶白的雪山顶，点缀着金黄的桂花，和下层若隐若现的桂花冻呼应着，莫名就很有食欲。
先尝上一口奶油，入口即化甜而不腻。
桂花冻和龙眼肉随着牛奶沙冰滑溜地进入嘴里，冰冰凉凉地一口降温，果肉的沁甜浸润着舌尖，一瞬间幸福感简直爆棚~
龙眼冰乍看过去好像只有纯白冰沙，搅一搅才发现内有乾坤。
微微一抿，淡淡的椰香在嘴里回荡，久久不愿散去。
马蹄吃起来脆爽、龙眼清甜又爆汁，每吸上一口，都是一场唇齿之间的极致享受~
旅行的时候，遇到喜欢的城市，比如山清水秀的大理、气候舒适的清迈，我总会感叹一句：这里好适合养老啊~
但如果真让我离开广州去别的地方生活，恐怕又是万般不舍了...
别问为什么，问就是对这片土地爱得深沉，才不是因为离不开早茶、猪肚鸡、叉烧、艇仔粥、肠粉...
Tips：
1、果糖可以直接购买现成的，也可以自制。果糖的制作方法：100g白砂糖加200g水和30g水饴，放入锅中小火煮至120℃即可
2、以上分量可做两杯500ml杯子
好吃诱人的茂名储良龙眼来了