农家拌三鲜 呈现出满满的农家小院风情

准备材料：芸豆、茄子、土豆各 150 克蒜泥 20 克，盐、鸡精、生抽各适量

开始制作

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开始制作

1. 将芸豆去除老筋，洗净，备用。

2. 将土豆去皮，洗净，切成粗条。

3. 将茄子洗净，切成茄条，备用。

4. 将茄子、芸豆、土豆放入锅中蒸熟。

5.将蒜泥放入盛器中，放入盐、鸡精生抽调味调色。

6. 搅拌均匀。

7. 将蒸熟的芸豆、土豆、茄子放入盘中，淋上调好的蒜泥，即可上桌。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。