土豆泥果蔬沙拉

炎热的夏季，清清爽爽的沙拉一定能打开你疲惫的味蕾，各种蔬菜、水果、调味酱的随意组合，操作简单没有难度。沙拉酱超市有售，或在家自己调制也不错。

沙拉酱又叫蛋黄酱，是一种以植物油为主的乳化调味品。它丝滑细腻，香醇味美、略带甜咸。是沙拉中不可缺少的调味酱。还富含蛋白质、卵磷脂等，营养很丰富。据说是法国人早在18世纪就发明了。

食材明细：

主料：土豆、苹果、黄瓜、西瓜、火龙果。

辅料：炼乳、沙拉酱适量。

做法步骤：

1、准备好所有的材料（用量随意）。

2、黄瓜切块、土豆、苹果、西瓜、火龙果去皮切块备用。

3、土豆块上锅煮熟后捻成泥。

4、沙拉酱和炼乳调在一起备用（用量按自己口味）。

5、切好块的苹果、黄瓜、西瓜、火龙果码上盘，土豆泥放在最上面。淋上调好的沙拉酱，上桌吧。

红红贴士：

沙拉做好后，放冰箱冷藏下食用口感更好。

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