新手必看 | 快速学会欣赏建盏
束口稳重典雅
撇口舒展匀停
敛口浑圆小巧
敞口直率阔朗
建盏之美，在形与色
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原创：新手必看之快速学会欣赏建盏
文/建盏君
对于建盏的欣赏品鉴，很多新人会觉得复杂难以捉摸。除了个人喜好之外，如果对建盏的美感主要体现在哪几个方面有所理解，就能更快掌握建盏品鉴的切入点。
1、器型之美
我们今天购买日用品、家居摆设等物件，不但看它的材料质地，也看它的造型设计、配色风格等。说明造型之重要。
而且造型本身也会影响一件器物的性能，需要担负实用性、观赏性双重重任。
宋瓷的艺术成就，为后人津津乐道。宋代制瓷，就已经很注重造型美与实用性。
建盏的器物之美，不止在色，也在于形。虽然建盏的优势很大程度体现在釉色上，但是造型，是一件器物的骨骼，也承载了器物的一部分灵魂，不应等闲视之。如只重釉色，忽略器型，有失偏颇。
宋代建盏的器型，冲淡含蓄、洗练悠远，具有鲜明的宋代气质。
其器型主要分为四种：
▼束口——稳重典雅
▼撇口——舒展匀停
▼敛口——浑圆小巧
▼敞口——直率阔朗
附：撇口与敞口的区别▼
本篇着重介绍建盏的典型代表——束口盏。
建盏的造型俊逸多姿，其中束口盏为建窑独创。建窑束口盏的特征是盏沿有束口线，也就是口沿以下约1厘米处，会向内束成一圈浅凹槽。
其腹部曲线微弧，腹下内收，浅圈足，造型似漏斗。其他窑口所仿束口盏，腹部曲线多有出入。
▼南平茶洋窑束口盏与建窑束口盏对比
▼武夷山遇林亭窑束口盏与建窑束口盏造型对比
▼福清东张窑束口盏与建窑束口盏对比
整体看来，建窑束口盏阔口窄足，收放有致，虚实相辅，颇具韵味。铁胎分量本就更足，加上束口盏的造型设计，底深而微宽，重心稳定，极适合斗茶，也令建窑束口盏在观赏性与实用性之间，做到良好的平衡。
▼日本德川美术馆所藏多只宋代建窑束口盏
除束口盏外，建盏的其他器型，也各有千秋，各有其适宜的场合。建盏的修足，也颇具风格，是判别窑口的有力依据。这些内容留待后续详谈。
而现代创新的器型，看工艺师的设计能力与造型能力，各花入各眼。因现代器型众多，不作赘述。
2、釉色之美
建窑建盏能成为黑釉瓷的巅峰，就是在于其玄奇莫测的釉色，釉色是建盏的焦点。
1）以兔毫和油滴为例，简述建窑釉色如何欣赏。
兔毫主要观察其毫纹流畅度、边界清晰度、纹理是否挺拔有力等。
油滴则主要观察斑点是否既有一定的面积，又能保持卵状不变形，以及斑点的金属感、镜面感、立体感如何，斑纹边界是否清晰等。
两者都需注意斑纹分布是否合理，玻化程度是否合宜等整体指标。斑纹形态相近的情况下，色泽以带蓝光、彩光者为更佳。
这里只是概括地列出一些普适原则。具体到每只盏中，不必每项指标都严格苛求。各方面都向优品靠拢固然好，但是建盏的精品、极品，需要天工人巧相结合，不能保证一窑中固定烧出多少，可遇不可求的时候更多。
若觉得一只盏有多个可取之处，没有让自己无法接受的缺点，价格又合宜，就可以入手。要求处处完美，常常会无从下手。
2）每只建盏的结晶都是自然形成，细节处大有文章。故而欣赏建盏，除纵观整只盏的大局之外，细部也值得仔细品味。肉眼若不过瘾，可借助工具。
▼放大镜下的小油滴
3）建盏铁系结晶斑的风采，在自然光下欣赏更佳。自然光，也就是太阳光，包含多种可见光，照射到建盏的斑纹上，会产生光学变化。光照的同时转动观察，会有更多惊喜。
建盏的变化繁复多样，每只盏都不同。本篇介绍总体原则之余，也会在以后的文章中，就具体器物进行分析，敬请期待。
-本文完-