掰开能流汁的小肉包，10分钟出一锅，早餐吃它比面包省事，比油条健康

早餐吃腻了面包、油条，不妨试试今天分享的这款生煎鱼香包，这款包子用了猪肉和冬笋做馅儿，冬笋气味清香，可以增进食欲，含有丰富的胡萝卜素、纤维素、多种维生素等营养成分；含有的纤维素，可以促进肠道蠕动，助消化，排除体内毒素，还能起到减肥瘦身的功效；含有的胡萝卜素及多种维生素，可以护肝养肝，起到保护视力的功效；搭配猪肉做的包子，皮酥汁浓肉香，喜欢的朋友不妨试试。

生煎鱼香包

准备材料

正碱面团450克，猪肉馅300克，冬笋末50克，蒜末30克，泡辣椒末25克，葱末、姜末各10克，盐、味精、胡椒粉、白糖、醋、香油、色拉油各适量

开始制作：

1 锅入油烧热，下泡辣椒末、姜末和蒜末煸香，放猪肉末和冬笋末炒熟。

2 炒好的原料盛在小盆内，加调料调匀成鱼香馅料。

3 正碱面团揉匀，搓成长条，揪成10个剂子，擀成圆面皮。

4 面皮中包入鱼香馅料，包捏成包子生坯。电饼铛接电源，涂油烧热。

5 摆包子生坯，浇清水，盖锅盖，约煎煮5分钟。

6 开盖见锅内水渐干时，淋入色拉油，盖上锅盖，直煎至包底呈金黄色时，铲出装盘即成。

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选自《一学就会的小家电美食》这本书，版权所有。

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