早餐别买了，10分钟就能做好的吐司披萨，省时省力，方便营养

早餐吐司配牛奶吃腻了，不妨像这样换个口味，试试用吐司做一款简易的披萨，不仅操作起来简单，营养也更加丰富，还可以随意搭配自己喜欢的食材，喜欢的朋友不妨试试。

芦笋吐司小披萨套餐

芦笋吐司小披萨材料：芦笋2根，甜玉米粒20克，火腿1~2片，吐司3片，沙拉酱或番茄酱适量，橄榄油适量，马苏里拉奶酪碎50克

绿豆枸杞黑芝麻浆：绿豆1/3杯，枸杞1/3杯，熟黑芝麻1/3杯

水煎蛋：鸡蛋3个，蜂蜜、植物油各适量

头天晚上准备：

1. 绿豆、枸杞分别洗净，分别加水浸泡一夜。

2. 芦笋洗净，沥水。

3. 冷冻甜玉米粒和马苏里拉奶酪碎从冷冻室取出，放入冷藏室化冻。

次日早上完成：

1.绿豆再次洗净，装入豆浆机中，将枸杞连同浸泡的水一起倒入，再倒入黑芝麻，补充水到刻度线，按“米糊”键，开始工作。

2.芦笋斜切成片，火腿切小丁。

3.吐司片摆在铺好锡纸的烤盘上，表面抹一层沙拉酱（或番茄酱，或两者混合酱均可）。

4.上面铺一层芦笋片，芦笋表面刷少许橄榄油，再铺上一层火腿粒和玉米粒。

5.最后撒上一层马苏里拉奶酪碎。烤箱预热至200℃，烤盘放入烤箱上层，200℃烤5~6分钟。

6.平底不粘锅倒入适量植物油烧热，打入鸡蛋略煎，淋入适量水，盖上锅盖，待水收干时关火出锅。

7.豆浆装杯，吐司披萨取出装盘。煎蛋装盘，在表面淋上些蜂蜜。橙子洗净表皮，切片装盘。完成！

小贴士

1 绿豆枸杞黑芝麻浆混合了三种食材，具有一定的滋阴养肾、益肝明目等作用，还能补充夜间流失的水分。芦笋吐司小披萨色彩缤纷，芦笋能提高人体抵抗力，奶酪富含蛋白质、钙质、有益菌，对孩子发育很有益处。配上煎蛋、橙子，一上午的旺盛精力便能充分保证了。

2 水煎蛋比普通煎蛋省油、易熟，吃着还不上火，特别适合孩子食用。淋入水的量，可根据自己喜欢的蛋黄软嫩度来调整，多试几次便能心中有数。

如若转载，请注明来源以及本图文的图书版权信息，谢谢合作。

选自《营养早餐一学就会》这本书，版权所有。

麻烦您右下角点个“在看”，期待您的转发，共同探讨美食带给我们的乐趣，谢谢!