精选美食：蚝油杏鲍菇、凉拌裙带菜 、无盐紫菜脆 、芝麻酱嫩豌豆

芝麻酱淋嫩豌豆

-材 料-

豌豆150克

芝麻酱一勺

海盐适量

-做 法-

1. 锅里放盐，烧开，加豌豆，煮到豌豆飘起来即可

2. 加开水少许调制均匀可流动

3. 煮熟后装玻璃碗

4. 淋芝麻酱，即可吃！清甜香软，超级好吃的时令绿色零食。

无盐紫菜脆

-材 料-

头水紫菜（无沙免洗紫菜）1整片

橄榄油3g

白芝麻 3g

-做 法-

1. 平底锅不用放油，如果是生芝麻，小火炒10-15分钟将芝麻炒熟；如果是熟芝麻稍微炒一下，有香味出来就可以。

2. 用油刷这样点着，先将一部分油均匀的刷在紫菜的一面上。

3. 预热下不粘平底锅，将紫菜刷油的一面贴着不粘平底锅，然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。

4. 全程小火煎，用筷子如图这样来回晃动着煎，大概每煎十秒后翻面，煎十秒后再翻回来。

5. 最后看到紫菜每个面都变成这样绿绿的颜色，就是煎好了。

6. 将白芝麻撒在紫菜上，咱们就出锅啦！

7. 下刀后芝麻会有点掉...也可以切后再撒芝麻哦~

凉拌裙带菜

-材 料-

干裙带菜20克

白芝麻1勺

生抽1汤匙

米醋1汤匙

盐适量

-做 法-

1. 干裙带菜用水泡发，沥干水备用

2. 碗中加入生抽、米醋、盐、适量饮水调匀

3. 将裙带菜浸入酱汁中，撒上白芝麻即可。

素蚝油烧杏鲍菇

-材 料-

杏鲍菇2个

姜15克

香叶2片

八角1个

红线椒1个

植物油适量

素蚝油20毫升

白胡椒粉 2克

-步 骤-

1. 杏鲍菇切成一厘米厚片，在一面切斜十字花刀（不切透）

2. 姜切片，红线椒切段

3. 锅中倒入少量油，放入姜片 八角香叶小火煸炒出香味

4. 倒入杏鲍菇，翻炒片刻后倒入素蚝油

5. 翻炒均匀，倒入30毫升清水，中火翻炒

6. 待汤汁慢慢变浓稠，放入白胡椒粉

7. 出锅前放入红线椒

8. 汤汁变少浓稠后装盘

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