香蕉葡萄干麦芬的做法

By 霖的吃货铺

用料

• 低筋粉 150g

• 牛奶 75g

• 植物油 50g

• 鸡蛋 50g

• 泡打粉 5ml

• 小苏打 1.25ml

• 细砂糖 50g

• 香蕉（中等大小） 1根

• 葡萄干 40g

做法步骤

1、先把牛奶倒入容器里

2、接着倒入油

3、打散的鸡蛋和细砂糖，搅匀

4、低粉中加入泡打粉和小苏打，混合均匀

5、香蕉剥去外皮，放入保鲜袋中

6、按压成泥后倒入蛋油糊中

7、低粉混合物过筛，也加入蛋油糊中，随后用橡皮刮刀拌匀

8、最后倒入葡萄干，再次拌匀

9、舀入蛋糕纸托中，再放入模具中

10、烤箱预热，180度，25分钟左右（具体时间、温度请根据自家烤箱灵活设定）

11、完成

12、完成

小贴士

不确定蛋糕有没有烤熟，用牙签戳一下，稍微深点，拔出后牙签上没有粘连物，就是烤好了。