卤肉香料配比公式，什么肉用什么香料一目了然，看完就可轻松配比

牛肉：胡椒、香果、肉豆蔻、肉桂、芫荽、洋葱、大蒜、姜。               猪肉：胡椒、肉豆蔻、香果、丁香、月桂、百里香、洋苏叶、香芹、洋葱、大蒜。

羊肉：胡椒、肉豆蔻、肉桂、香果、丁香、洋苏叶、月桂、姜、芫荽、甘牛至。

鱼肉：胡椒、姜、洋葱、大蒜、豆蔻、芫荽、香芹、香果、咖喱、月桂、肉桂。

熏制鸡、鸭、鹅：用肉豆蔻和丁香可使制成品的香味更独特。

去腥臭：白芷、桂皮、良姜。

芳香味：肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、众香子。

香甜味：香叶、月桂、桂皮、茴香。

辛辣味：大蒜、葱、洋葱、鲜姜、辣椒、胡椒。

甘香味：百里香、甘草、茴香、葛缕子、枯茗。