面包食谱 // 雪山排包，面包店超火，吃起来幸福感爆棚！

雪山排包跟吐司最大的不同就是它特别的松软用手撕开就能感受到他的松软细腻吃起来有入口即化的错觉

雪山排包食材用料牛奶140g鸡蛋50g高筋面粉260g细砂糖40g奶粉10g盐1.5g黄油25g酵母3g椰蓉适量蔓越莓干适量南瓜籽适量

面包机中加入牛奶、鸡蛋液、奶粉、面粉，面粉中间挖一个洞放入酵母，盐和细砂糖分开放在面粉两角。

大约揉20分钟，直至面团出现粗膜。

加入室温软化的黄油块，继续揉20分钟直至出现手套膜

揉好的面团盖上湿毛巾放在温暖的地方发酵至两倍大，取出按压排气，揉成光滑的面团。

再分成50g一个的小面团一共8个，每个都擀成长舌形。

取一份卷起来，放入铺好油纸的烤盘内（23×23cm），要注意大小长短相近。

连模具一起包上保鲜膜，放在温暖的地方再发酵30分钟，取出刷一层蛋液，撒上适量椰蓉或糖粉。

再撒上适量蔓越莓和南瓜子，放入预热好的烤箱内，165°烤制28分钟，如果上色太深加盖锡纸。

取出晾凉脱模即可，口感非常松软。