Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
4、关注年轻家庭健康饮食，Wholly Moly！好哩！推麸皮燕麦奶7、钟薛高母公司推高端水饺品牌，最低售价2.6元一只8、WonderLab携手衡美，成立运动营养食品联合研发中心9、别样猪肉首度问世，Beyond Meat再度加码中国市场10、布局健康零食，Mars收购健康零食制造商KIND北美公司11、加磅中国冰激淋业务，明治拟投资103亿日元在华新建工厂12、麦当劳加速布局内陆咖啡市场，未来三年将投资25亿元13、以胶原蛋白酸奶切入功能性乳品领域，初创品牌牛毛黑黑获数百万元战略融资近日，农夫山泉在旗下即饮咖啡炭仌品牌推出自热套件，该套件包含5罐常规的咖啡饮料以及1个自热杯和5包自热袋，加热方式与自热火锅类似，将自热袋放入自热杯底部，注入一定量的水，然后放入整罐咖啡，等待加热即可。目前该套件在天猫旗舰店售价49.5元/箱。相对自热火锅、米饭等其他自热食品，自热咖啡虽然拓宽了品类和使用场景，看似新鲜，但也存在着需求不明显、体验感不佳、安全性不高等问题，是否对消费者产生吸引力尚待验证。近日，王饱饱联名甄饮推出一款固体速溶燕麦珍珠奶茶。产品采用澳洲燕麦搭配香甜冻干红豆、软糯珍珠以及特调奶茶，低糖低热量并且富含膳食纤维，提供令人满足的饱腹感，可用于替代晚餐、下午茶或者休闲娱乐等场景。该产品目前已在天猫旗舰店上架，售价6杯/64.9元。11月16日，蒙牛在其饮料事业部经销商大会上发布了一款植物基饮料新品宜多麦。这款新品是植朴品牌旗下的一款高纤燕麦谷物饮料，富含膳食纤维且零胆固醇，主要针对素食者、健身人群和乳糖不耐人群推出。产品规格为310ml/瓶，零售价在8元左右。查询显示，宜多麦是蒙牛于2020年8月5日申请的商标品牌。此前，蒙牛集团总裁卢敏放在中国国际进口博览会上接受采访时曾表示，“我们不会放弃植物基这个品类，并且会花很大的力气投资在研发上，蒙牛要做下一代的植物基的产品。”4、关注年轻家庭健康饮食，Wholly Moly！好哩！推麸皮燕麦奶近日，好哩加码燕麦奶领域，推出糙级谷的麸皮燕麦浆。不同于同类燕麦奶以口感和咖啡场景为主打，该款新品以营养加粗和配方减负作为核心卖点，瞄准年轻家庭健康饮食场景，定义为营养加粗的牛奶替补。产品采用燕麦、燕麦麸皮和菊粉作为原料，富含膳食纤维和益生元，守护肠道健康，并且高钙高蛋白。该产品目前在天猫旗舰店售价为250ml*6瓶/72元。近日，百威英博与辣酱品牌Tapatio合作推出了一款大胆的辣味鸡尾酒。在百威英博旗下Bud Light Chelada鸡尾酒中注入了经典Tapatio辣酱，在4.2%ABV的基础上为消费者提供刺激的辣味体验。Bud Light Chelada于2008年首次推出，是以大胆风味为特色的墨西哥灵感酒饮品牌，此次联名尝试是在风味上的又一突破和创新，为消费者带来意想不到的的感官味觉。11月18日，联合利华宣布了一项全新的销售目标，即其植物肉和乳制品替代品业务在未来五到七年内的销售额达到10亿欧元。这一销售目标的实现将主要依赖于The Vegetarian Butcher植卓肉匠的上市，以及在Hellmann 's好乐门、Magnum梦龙和Wall’s和路雪等品牌的产品中增加素食选项，扩大植物肉和乳制品替代品业务。这些目标是联合利华今天启动的“未来食品”倡议的一部分，该倡议包括两个重要宗旨：帮助人们向更健康的饮食过渡，以及帮助减少全球食物链的环境影响。除此之外， 联合利华还承诺旗下食品品牌将致力于减半食物浪费量，同时提高营养标准。联合利华旗下植物肉品牌The Vegetarian Butcher。图片来源：prnasia7、钟薛高母公司推高端水饺品牌，最低售价2.6元一只根据界面新闻消息，高端雪糕品牌钟薛高母公司推出高端水饺品牌理象国。企查查信息显示，理象国归属于殊趣食品（上海）有限公司，而殊趣食品（上海）有限公司则由钟薛高食品（上海）有限公司控股，实际控股人是钟薛高创始人林盛。目前理象国水饺仅在线上平台售卖，口味仅有4种，其中最便宜的一款猪肉白菜口味3联包售价126元，约合一只2.6元。此外，理象国相关的笔记在小红书平台已经更新了159条，其中“高颜值外观”、“配料齐全”成为种草高频词，同时，在抖音上也有一些头部美食博主进行了相关评测，相关话题达到了1627万次播放。理象国产品在小红书和店铺点评中的评价。图片来源：界面新闻8、WonderLab携手衡美，成立运动营养食品联合研发中心 11月17日，WonderLab新营养与杭州衡美食品科技有限公司正式对外宣布，成立国内首家运动营养食品联合研发中心，该研发中心研究范畴包括三高人群、运动人群、久坐熬夜人群等群体的营养代餐解决方案，及代餐口味、口感、饱腹感等方面的创新型研究，以推动运动营养代餐行业的发展。9、别样猪肉首度问世，Beyond Meat再度加码中国市场11月18日，Beyond Meat发布专为中国市场研发的别样猪肉产品，该产品是一款植物性猪肉糜，由大米和大豆等简单的植物成分精制而成。该产品由别样肉客洛杉矶总部团队与中国团队共同研发，具有传统猪肉糜的上乘肉质和多汁口感，可满足多种烹饪需求。与此同时，别样肉客与上海的五家知名餐厅展开合作推出别样猪肉各式菜肴，11月18日至24日限时开放。10、布局健康零食，Mars收购健康零食制造商KIND北美公司11月17日，宠物用品和食品零食集团玛氏（Mars Inc.）宣布，将收购健康零食制造商KIND北美公司，交易的财务条款尚未披露，但据《纽约时报》报道，该交易估值约为50亿美元。早在2017年，玛氏宣布收购了KIND的少数股权，双方建立合作关系，玛氏在北美地区之外经营KIND品牌。而玛氏此次收购KIND北美公司，将进一步扩大玛氏对于KIND品牌的经营。玛氏表示，KIND北美公司和KIND国际合并后将创建一个覆盖35个国家/地区的运营机构，作为玛氏公司的独立业务。11、加磅中国冰激淋业务，明治拟投资103亿日元在华新建工厂日本食品巨头明治近日宣布，计划投资约103亿日元在中国新建冰激凌工厂，预计明年4到9月开工建设，2024年3月之前投产。通过建设新工厂，明治在中国的冰激凌工厂将增至两家，产能将提高1.3倍左右。据悉，2019年，明治在中国的冰激凌产品销售额同比增长25%。12、麦当劳加速布局内陆咖啡市场，未来三年将投资25亿元11月16日，麦当劳旗下咖啡品牌McCafé麦咖啡宣布，未来三年将在新店开发、设备升级、人员培训等方面投入超25亿元，加速布局中国内陆咖啡市场，预计到2023年，全国将有超过4000家麦咖啡提供高品质、高性价比的手工咖啡。在开店模式上，麦咖啡将采用“手工咖啡吧”模式，即依托麦当劳的开店资源进行扩张：利用麦当劳现有的餐厅资源，提供相对独立的麦咖啡柜台，引入专业的咖啡制作设备。13、以胶原蛋白酸奶切入功能性乳品领域，初创品牌牛毛黑黑获数百万元战略融资近日，功能性乳品品牌牛毛黑黑完成数百万元战略融资，投资方是青海江河源投资集团与某区域性食品饮料企业旗下产业基金，本轮融资主要用于产品研发以及供应链优化。牛毛黑黑于今年6月正式注册，以青藏高原产区资源为核心壁垒，首发产品是No One胶原蛋白酸奶，该产品以牦牛胶原蛋白肽为核心功能原料，核心用户为一二线城市的95后白领女性，未来将会围绕用户需求，丰富美白酸奶、燕窝酸奶等多个功能性乳品sku。加入社群：Cherry（微信：15240428449）；商务合作：Amy（微信：13701559246）。
