普洱茶功效：普洱茶抗疲劳功效的研究之三研究结果

1．普洱茶可增强试验小鼠的耐力

游泳是全身消耗性运动，剧烈的运动消耗大量的能量和氧气，同时产生大量乳酸。疲劳的最直接和最客观的表现是运动耐力的下降，而力竭游泳时间一直以来被作为反映耐力的重要指标。小鼠负重游泳时间是抗疲劳作用的直接反映，与抗疲劳效果成正相关。本试验发现，与空白对照组相比，普洱熟茶和普洱生茶低、中、高剂量组的小鼠负重游泳时间均有所延长，其中普洱熟茶中、高剂量组和普洱生茶中剂量组小鼠的负重游泳时间与空白对照组
相比极显著，说明普洱茶能显著延长小鼠的负重游泳时间（图9－1）

2．普洱茶可延缓疲劳产生，提高机体对负荷的适应性

长时间的剧烈运动将导致机体相对缺氧和糖酵解作用加快，进而产生大量的乳酸。乳酸浓度增加使肌肉和无机磷堆积，导致肌肉组织内的值下降。而肌肉组织的值降低是导致疲劳产生的一个主要因素。因此，血清乳酸（BLA）水平也是反映机体有氧代谢能力和疲劳程度的重要指标。本研究结果显示，普洱生茶低、中剂量组和普洱熟茶各剂量组运动后小鼠的BA水平目匀显著低于空白对照组，说明普洱生茶和普洱熟茶可以通过减少运动过程中血液乳酸的生成，达到延缓疲劳产生的效果（图9－2）。

机体在运动时，体内能量平衡遭到破坏，肌糖元消耗，血糖降低，蛋白质及氨基酸的分解代谢加强。机体对负荷适应能力越差，血尿素氨（BUN）增加越明显，一般机体BN含量随运动负荷的增加而增加。本试验发现普洱生茶中剂量组和普洱熟茶中、高剂量组运动后小鼠的BUN水平均显著低于空白对照组，说明普洱生茶和普洱熟茶均可以提高机体对
负荷的适应性，达到抗疲劳的效果（图9－3）。

乳酸脱氢酶（LDH）能催化乳酸生成丙围酸进行进一步的代谢转变清除肌肉中过多的乳酸，可延缓和消除疲劳。动物体内L活力越高，则抗疲劳能力越强。本研究结果表明，普生茶低、，中剂量组和普再熟茶中、高剂量组运动后小鼠的LDH水平均显著高于空白对照组。说明普洱熟茶和售生茶可以通过提高运动中LDH水平，达到抗疲劳的效果（图9-4）

3．普洱茶能为机体的运动提供较好的能量储备

糖元是肌肉组织的重要能量来源。体内的糖储备包括肌糖元、肝糖元和血糖三类，在大于1小时的运动如长跑、长距离游泳等，可使体内糖储备耗竭。而糖元耗竭可影响运动能力，特别是耐久力。大量的研究表明运动导致的体力衰竭总是和肌糖元的耗竭同时发生的。随着肌糖元消耗的不断增加，机体为维持血糖水平，将动用肝糖元而导致肝糖元减少。因此，肝糖元和肌糖元的含量是反映疲劳程度的敏感指标。本研究结果显示，普洱生茶低、中剂量组和普洱熟茶各剂量组小鼠运动后肝糖元（LG）和肌糖元（MG）均显著高于空白对照组，提示普洱熟茶和普洱生茶能够维持运动后小鼠的肝糖元和肌糖元水平，从而为机体提供较好的能量储备（图9－5，图9－6）.