火遍上海滩的『东门七爷』,来南阳啦!开业超值福利,请你免费吃!

南阳好吃的美食千千万万,唯独正宗螺蛳粉店,很少见。在螺蛳粉爱好者眼里,这是一种神奇的美食:“闻着臭,吃着香,一嗦入魂。”

吃螺蛳粉,只有零次和无数次。爱吃的人尝试一次,就会爱到无法自拔。边吃边热辣,吸溜吸溜的嗦个不停,再搭配各种配菜,才能吃的更爽!

前几天偶遇“东门七爷”,让团长激动又震惊。大美南阳的魅力越来越大了,连火遍上海滩的东门七爷都来入驻。对于这家店,团长膜拜已久!

2011年,东门七爷螺蛳粉在上海开了第一家店。在坚持传统的柳州螺蛳粉工艺基础上,强调原材料从柳州原产地精选采购,保证每一碗粉的口感。

在柳州,螺蛳粉是遍布街头巷尾的寻常小吃。然而在北上广深等一线城市,螺蛳粉却是都市白领们苦苦寻觅的特色美食。

“要做就做最好的!”这是东门七爷一直以来对自身的要求。因此,东门七爷对产品的细节有着近乎偏执的苛求。

如果不是亲眼所见,很难相信一家做螺蛳粉的店,这么有格调。充分印证了东门七爷的口号:螺蛳粉不是低档小吃,柳州也能出高档的精品美食!

对于没吃过螺蛳粉的吃货来说,螺蛳粉又酸又臭,却又特立独行回味无穷,可以与榴莲相提并论。如果说榴莲是水果之王,螺蛳粉则是粉中之王。

答案是有的!大家肯定会困惑,那为什么见不到螺蛳呢?其实,螺蛳都拿来熬汤了。螺蛳+鲜棒骨+老母鸡+二十多种香料,熬制4小时以上,终成一锅好汤!

这股味道究竟是从哪里来的呢?秘诀就在于酸笋!用的是柳州当地的大头笋,用土法腌制半个月左右,因此会发酵出一股酸鲜味。

东门七爷家的酸笋,一般都在新鲜的时候被吃完,所以也就没什么变“臭”的机会。而过度发酵或者和空气接触时间太久,才会产生传闻中的“臭”味。

鲜亮浓香的汤头、软韧爽口的米粉、丰富的配料...酸、辣、鲜、爽、烫,一个特色都不丢!

爽滑米粉配上秘制辣油、油炸的腐竹和花生米、再就着酸笋和豆角…足以把味蕾唤醒!嗦下第一口,就会让人感叹:人间很值得!

七 爷 螺 蛳 粉

久闻七爷螺蛳粉量大味足,果然名虚传!粉多配菜多,满一大碗,饭量大的一碗管饱,饭量小的根本吃不完。

螺蛳粉上整齐的码好了配菜。酸笋、酸豆角、炸腐竹、黑木耳、花生米,鹌鹑蛋.....这一碗料很足,上面还有用螺蛳肉和肉末一起炒制的酱料。

用料本就实在的七爷螺蛳粉,似乎再多加一片生菜都会溢出来。可还是会嗦粉加喝汤直至碗底显现,打嗝惊呼一声:好吃!

干 捞 螺 蛳 粉

干捞螺蛳粉也就是干拌螺蛳粉,清香爽口,更适合夏天吃。在吃的时候还可以加汤,秒变汤粉,一碗两吃,美滋滋~!

将螺蛳粉的鲜汤换成螺蛳卤水,这是一种截然不同的口味。全国很多吃货都说:好吃的干捞螺蛳粉虽然不少,而我却独爱东门七爷~!

七 爷 炒 螺 蛳 粉

炒螺蛳粉,绝对是一种创新,味道非常惊艳,推出既火爆。吃起来比带汤的螺蛳粉更浓郁,而且有大片的猪肉和猪肝,香哩很~!

搅拌均匀开吃,生菜的脆爽搭配花生的嚼劲,还有猪肉和猪肝的满足口感,有点像干炒牛河的味道。但又不失酸笋的香味,别有一番滋味。

七 爷 老 友 伊 面

七爷老友粉是店内的特色之一,但是喜欢吃面的团长,坚持要了一碗七爷老友伊面。因为团长深知:老友粉现在火遍全国,原版就是老友面。

伊面是一种类似方便面一样的油炸鸡蛋面,但口感比方便面更加的Q弹,有一种油香味以及小麦的香味。

老友伊面的味道稍微清淡一点,而汤更加浓浊,味道也更加鲜香。那种油炸伊面的特殊味道,混合这老友汤底的酸味,实在是恰到好处。

干 椒 肥 肠

干椒肥肠必须强烈推荐!在南阳很少能吃到这么脆的肥肠。香辣入味,而且超级酥脆,不油不腻,连辣椒都能吃,焦香味美~!

肥肠处理的十分干净,没有任何异味,而且这一份量是真的多。配上鲜红的辣椒丝,上桌之后绝对是整桌的焦点。

正 宗 柳 州 味 道

东门七爷螺蛳粉的软韧爽口、酸笋、腐竹以及花生、萝卜干、鲜嫩青菜、木耳等,凝聚成了一碗酸、辣、鲜、爽、烫的螺蛳粉。

柳州螺蛳粉,不仅仅是一碗粉,更是一桌用心烹制的独特美食。

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