母亲节特别调酒：巴哈马妈妈鸡尾酒

Bahama Mama巴哈马妈妈是一种果味朗姆酒饮料，非常适合夏季。这种鸡尾酒很可能是在1950年代或60年代创造的，多年来经过了多次重制。这杯酒很适合在家中调制，十足的果味会立即将你带到遥远的海滩。

像其他热带鸡尾酒一样，市面上有许多版本的巴哈马妈妈。你在当地酒吧喝到的可能与在加勒比海度假时喝到的完全不同。但朗姆酒和大量的菠萝汁是这杯鸡尾酒的主轴。很多配方中还包括椰子和咖啡的元素。

Bahama Mama巴哈马妈妈

配方

1/2 盎司 黑朗姆酒

1/4 盎司 151盎司朗姆酒

1/2 盎司 椰子利口酒

1/4 盎司 咖啡利口酒

4 盎司 菠萝汁

1/2 盎司 鲜榨柠檬汁

草莓（或樱桃），用于装饰

做法

将所有成分放入摇酒壶中

加冰摇和至冷却

过滤到加入碎冰的柯林斯杯中

用樱桃或草莓装饰

关于巴哈马妈妈

巴哈马妈妈是在巴哈马创建的。有的说法声称它在1950年代十分流行，另一种说法是酒保奥斯瓦尔德·斯莱德·格林斯莱德（Oswald“ Slade” Greenslade在他的调酒书《再来一杯鸡尾酒》中声称，他是在1961年在拿骚海滩酒店（Nassau Beach Hotel）调酒时创造了这杯咖啡椰子版本的鸡尾酒。

他以当地的Calypso舞者的名字命名，随着这种饮料名声大噪起，巴哈马妈妈传播到了加勒比海滩之外，并成为美国连锁餐厅里鸡尾酒单上的常客。在餐厅里，它通常比原始配方要甜得多。

使用椰子味的朗姆酒代替椰子利口酒是不错的选择，加入石榴糖浆到这杯酒中可以让颜色更加鲜艳，而香蕉利口酒是通常可以让这杯酒喝起来香气十足。

另外巴哈马妈妈也非常适合做成冰冻鸡尾酒，只要将所有成分放入搅拌机中加入一杯碎冰搅拌成冰沙，即可享用！

丰富的水果味与温柔的酒精感犹如妈妈的怀抱，母亲节这天，快来调制这杯热带风情的鸡尾酒吧！