五谷杂粮怎么吃最养生——一谷补一脏

1、养肾吃大豆。

肾脏不好的人，日常可以多吃豆类。特别是黑豆，其有着“肾之谷”的称号，可见其的调理养生重点。中医学中认为黑豆有补肾强身、解毒、润肤的功效，对于肾虚、浮肿有明显地食疗作用。

日常食用黑豆，可以直接加入黄豆、花生一起打成豆浆饮用，方便简单营养充足。或者煮成黑豆粥食用，每天早晚各一次。

2、润肺吃大米。

大米包括稻米、紫米等。对于肺热、咳嗽等症状有很好的滋润作用，大米可以润肺。

大米熬粥，只喝粥水，不吃米粒。每天可以随时服用。

3、养脾吃小米。

小米是五谷之首，多吃小米可以补中益气，缓解脾虚体弱的问题。

小米熬粥，然后用汤匙将小米粥表面的米油勺出，每天早晚空腹喝下。

4、养心吃小麦。

小麦可以养心安神、对于女性更年期综合症、自汗盗汗、烦躁情绪等都有明显的缓解作用。

食用小麦要带皮的全小麦，取全小麦熬粥食用。或者用浮小麦熬水饮用，每天早中晚都可以服用。

5、养肝吃高粱。

高粱、大豆属于杂粮。高粱有养肝益胃、收敛止泻的作用。对于慢性腹泻的人，连续服用有明显的功效。高粱加工成高粱面粉之后炒熟，用开水每天调成糊状食用即可。

营养专家建议每天都应该适量的食用杂粮，因为目前市场上出售的大部分粮食，例如稻米，为了获得更好的口感都经过了过于细致的加工，其营养成分被大大的降 低，长期食用，营养不均衡。每天做饭的时候，可以适当的添加一些五谷杂粮，一同煮成米饭，是最为方便的养生小方法。另外，多吃玉米等，增加膳食纤维的摄 取，促进肠胃的蠕动，及时排出体内的毒素。

今天不养生 明天养医生 查看更多养生文章