你不知道的帕米尔之谜——古老的馕印，印出来的全是讲究
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本文的作者莱丽古丽，是我在新疆旅游时候认识的朋友，一个土生土长的中原汉族人，却已经在帕米尔高原塔吉克部落生活了八年。现在她为大家讲述塔吉克族的文化和故事。
你吃过帕米尔高原上塔吉克族打的馕吗？你知道塔吉克馕印的原生态做法吗？
我离开家乡河南，来到帕米尔高原，在这片土地上一待就是8年，我在这里认识了很多朋友，他们教会了我最正宗的塔吉克打馕的技巧，今天我来跟大家一起分享一下。
【馕印有门道，囊戳子来帮忙】
馕印（也就是馕饼上面的花纹）是怎么打上去的吗？这个我相信很多人知道，用馕戳子，图片如下：
囊戳子
——形形色色的馕戳子，有的鸡毛外面用布包起来，有的镶嵌到木头里，万变不离其宗，内核都是鸡毛。
现在高原塔吉克族大多用馕戳子打馕印，然而这并不是最原生态的方法!
对于生活在帕米尔高原上的塔吉克族来说，馕戳子是外来的，为什么这么说呢？因为高原上的塔吉克族不习惯养鸡，那鸡毛就不太容易收集了，我大胆揣测，这样的馕戳子不是高原塔吉克的发明。
塔吉克馕印最原生态的方法是用芦苇杆子! 你猜对了吗？
【小芦苇，用途广】
就是这样的芦苇杆子，在没有馕戳子的情况下，芦苇杆子加上一个勺子，就可以做出极具艺术感的馕印
有没有写书法的即视感
首先，用勺子在面饼上画出图案，至于什么图案，你尽管发挥自己的想象力! 然后用馕戳子均匀的在图案上面戳。为什么一定要戳出来小孔孔呢？因为，这样做出的馕才会受热均匀，酥香可口。
碰巧年前闺蜜叫我去帮她妈妈做馕，不料他们家馕戳子找不到了，我就提议，用最原生态的方式打馕印，下面是传统的馕印：
我越做兴致越高，爱创意——没道理!
接着用汉字设计了独居特色的馕印：
想到即将新春，写下了春字
现在看到春字，不再是新春，是希望春天早日到来，疫情早日过去，我们能够再次欢聚一堂
把福气送给你
烤出来的福，是最有温度的祝福
能吃到这样的馕，你是有福的，来帕米尔高原，吃姗姗亲手做的塔吉克馕吧！
这样的馕，你见过吗？
感谢您的观看，喜欢我就关注我，我将持续更新，我与帕米尔高原的不解之缘，为你讲述我和塔吉克的故事。