12月3日鸡情预报||剧情扑朔迷离，跌声又起！今天苗价大乱，闪崩！
变化要点快读
一、12月3日简况：
毛鸡山东报价跌0.10元/斤，辽宁报价涨0.20元/斤；龙头鸡苗山东报价跌0.50元/羽，辽宁报价暂停，主产区整体均价跌0.80元/羽；种蛋报价停孵期渐次结束，较停孵期前涨0.10元/枚，均价2.60元/枚；鸡蛋产区报价涨0.01元/斤，销区报价涨0.02元/斤；淘汰蛋鸡报价大势稳定，局部地区结构性涨跌调整，幅度0.1元/斤；817毛鸡报价整体均价涨0.09元/斤；817鸡苗出箱报价继续跌0.10元/羽，订孵报价参考价格0.58元/羽，稳定。
二、禽报特评
按5元/斤的价格测算，当下养殖供应商的出栏利润处于负值区间，盼涨情绪比较强。但当前冻品出货节奏和速度不快，制约毛鸡价格上涨态势。最终的决定因素并不在于成本，仍要看产品市场的供需形势。当下中美贸易谈判形势扑朔迷离，美国禽肉进口仍存疑虑。
市场出货和补货节奏发生了变化，冻品价格涨势暂停，基本面暂时稳定，大家都在观察，这两天生猪价格大涨，能否形成持续性涨势仍有待观察。
1分割肉毛鸡行情（品种：AA）
【1】12月3日核心主产区价格走势预测明细表（拉到下方表格）
【2】全国肉禽主产区毛鸡均价日走势图
【3】『行情评述』
明日（3日）全国主产区白羽肉毛鸡均价5.15元/斤（昨日数据有更正），较上日均价上下降了0.04元/斤。（相关补充阅读：12.2日鸡情预报||翻脸任性大涨！拍悬疑剧呢？(附：鸭苗今暴跌)）
（1）山东、河南、河北、江苏主产区明日（3日）进厂市场毛鸡均价5.11元/斤，较上日均价下降了0.10元/斤。截至明日，近15天价格涨跌变化轨迹为：2涨→4稳→4涨→1稳→2跌→1涨→1跌。（相关补充阅读：猪价||再次抬高在所难免，12月各地将会迎来上涨过程！）
（2）辽宁主产区明日（3日）实厂（注意时间）均价5.33元/斤（昨日数据有更正），较上日均价上涨了0.20元/斤。（相关补充阅读：行情||崩盘预警？价格保卫战即将开始，价格该涨了？）
【当日毛鸡市场简析】
终端出货速度趋缓，经销商补货积极性受挫，阶段性看涨预期遭到逆转，整体市场补货进度不快，快进快出，随销随补。与此同时，屠宰厂冻品发货节奏减慢，冻品价格涨势基本暂停，随订单实际情况议价空间有所松动。当前冻品供需格局已经维持了4天左右，产品供需基本面发生了阶段性的明显变化，毛鸡价格向上走的产品端支撑明显趋弱，今天冻品价格大势依然稳中偏弱格局。
毛鸡供需市场情况来看，当下出栏的毛鸡补栏时鸡苗价格高达12元/羽以上，接下来几天出栏毛鸡补栏时鸡苗价格甚至高达13.4元/羽，按今天5元/斤的价格毛鸡供应商（场）出栏效益实际上已是亏损状态，养殖供应商（场）惜售盼涨弥补亏损的心态也比较强，屠宰厂收购计划也存在适度压力。所以，当前博弈格局继续维持。
今天进厂毛鸡价格的上涨对促进冻品出货影响效应不是很明显，博弈格局背景下，明天进厂的毛鸡报价止涨下跌0.10元/斤。
昨天和今天猪价基本面继续明显上涨态势（可能受北方天气因素影响更多些，能否持续有待观察），对禽肉市场的影响拉动仍有待观察。
需要强调的是，如果冻品市场继续出货缓慢，屠宰厂顺势推涨毛鸡价格的情绪意愿将不再，必将不会为高成本毛鸡买单的，强势控抑的措施理所当然会继续出台，走跌也是顺其自然。此外，从本平台监测的数据看，核心样本种禽企业43周销售的商品代鸡苗总量比42周有6%左右的提升，对应的出栏日期在12/2-12/8期间，未来一周毛鸡价格的供给端支撑相对上周也会适度减弱。理论上分析，后面几天毛鸡价格至少也到5.2元/斤左右的水平，养殖供应商方可基本保本，但高价苗过去之后，成本也将回归到5元/斤以内。
综合分析，结合冻品的价格走势来看，近期毛鸡价格可能围绕5.0元/斤价格上下震荡调整。但实际走势和未来几天压价控抑的程度仍要看市场冻品的出货节奏情况，不排除再度上演“最贵的苗，赶上最低的毛鸡价格”，之前已经出现过一次了！
2018年同期产业价格日历——（2018年12月3日）：种蛋：3.10元/枚（当前均价停止，处于规避春节停孵期）；鸡苗龙头报价：8.30元/羽（当前龙头报价8.70元/羽）；山东毛鸡价格：4.71元/斤（当期进厂棚前5.10元/斤）；产品综合售价：12375元/T。（相较去年上日价格继续大幅下跌）。（相关补充阅读链接：消息||动物检疫章有新变化，自12月1日起执行！）
【当日冻品价格变化综述】
今日监测点范围内主流厂家明显大势较为稳定，猪价今天继续开涨，市场对未来“双节”依然有所期待，但未来形势并不是特别明朗，所以产品供给方挺价观望动作较为明显，不过实际订单存议价空间，可灵活处理。
当下市场继续补货节奏和终端市场出货速度趋慢，多地市场反馈不是很好，本轮涨势工厂上行速度快于市场，当前市场局部单品价格已出现倒挂。今天实际情况看，冻品涨势全面停止，就市场供需情况看，结合临近年底厂方还是希望维持以“出货为主、兼顾效益”的策略，预计近期或有适度下跌动作。
测算山东核心主产区代表性大厂产品综合售价水平约13156元/T左右，较昨天均价下跌了7.4元/T。综合售价对应的盈亏平衡点毛鸡价格主流为5.38元/斤左右，明天实际进厂毛鸡价格在5.10-5.15元/斤，理论核算屠宰厂利润仍处于正值，但当前产销率大幅下降，仅仅是账面利润。（附注：理论测算，各厂产品结构差异较大）
截至今天，整体综合售价相当于2019年10月上旬期间水平，高出2019年至今的年度日均水平值（12425元/T）732元/T。（相关补充阅读：咖言||行情大涨大跌，惊险在所难免！）
远期行情来看，今年春节比较早，进入12月后消费大趋势将逐渐向暖，虽然为了稳定物价,"猪大哥"在一系列政策组合拳打击下持续走低，受此影响，近期鸡肉、鸭肉、鸡蛋等肉蛋品类全面下跌。但猪肉供给量的缺口是客观存在的，进入消费高峰后，各种替代品仍有再度走高的可能，只不过经过了本轮暴涨暴跌后，市场可能会相对理性点，再加上国家在双节期间调控猪价的强烈意愿，估计春节前再现超级高点很难了，但整体预判后期行情仍会呈现适度向上走势。
今天价格调整情况来看，主品项价格基本稳定，局部厂家有小幅下调动作。具体主流报价区间情况如下（以下价格中绿色代表走跌，红色代表上涨，黑色代表相对比较稳定）：
【（1）箱装棒腿类：150g以上报价15.2-15.8元/Kg；130-150g报价15.5-16.2元/kg；120-130g报价17.5-18.6元/kg；100-120g报价20.0-21.8元/kg；80-100g报价23.5-25.0元/kg；80g以下报价23.5-25.0元/kg（2）单冻大胸：报价16.5-17.5元/kg；（3）翅根类：50g以上报价16.8-17.2元/kg，40/50g报价22.5-24.5元/kg；40g以下报价24.7-25.2元/kg；（4）翅中类：40g以上报价37.0-38.5元/kg；30-40g报价41.0-41.5元/kg；20-30g报价44.0-45.0元/kg；（5）长爪类：50g以上报价24.0-25.0元/kg；40-50g报价24.0-24.5元/kg；40g以下报价24.2-24.6元/kg；（6）单冻翅尖：报价19.7-20.0元/kg；（7）快餐腿肉（70-85g）：报价18.5-18.8元/kg；（8）箱装去头架L：4.2-4.4元/kg（9）箱装大规格全腿：报价13.5-14.5元/kg】（相关补充阅读链接：关注||猪肉价格暴涨，敲响了国家安全的警钟！）
【近期综合评述】
随着冻品出货节奏的再度趋缓，毛鸡价格又开始回调，目前又逼近或跌破了养殖成本线。短期内冻品市场市场强劲利好因素不多，预计中上旬毛鸡高点位置有限。
当前阶段，毛鸡价格最终的决定因素和逻辑主线依然要看冻品的出货速度和节奏，而冻品的出货速度和节奏也猪肉价格的走势密切相关，成也猪肉，败也猪肉，涨的时候看猪大哥，跌的时候也得看猪大哥，今年的关联度真是特别高。
【未来行情走势你有什么看法或者有何建议，都非常欢迎文末底部留言！】
2大肉食商品代鸡苗行情（品种：AA）
【2】全国主产区AA白羽肉鸡苗走势
【3】『行情评述』
3肉鸡种蛋（AA品种）行情
【1】种蛋价格行情走势
【2】『行情评述』
【当日简评】停孵期陆续结束，目前新的市场刚开启，处于报价初期，需进一步观察。（相关补充阅读链接：重磅||山东、东北各大孵化企业停孵时间表）
4主产区、主销区鸡蛋、淘汰蛋鸡行情
1、鸡蛋价格
【今日价格变化】
今日主要产区均价4.24元/斤，较上日均价上涨了0.01元/斤；主要销区监测点均价4.48元/斤，较上日均价上涨了0.02元/斤。
【当日简评】
（1）主要产区：整体报价止涨基本企稳运行，西南地区局部仍在小幅上行。
（2）主要销区：北京：大洋路市场报价上涨5元/件，大洋路市场主流价格在190-195元/44斤；石门市场和回龙观市场报价上涨3元/件，主流价格在191元/件；
上海粉蛋报价稳定，主流价格在210元/45斤。红蛋报价浦东区稳定，浦西上涨2元/件，主流价格区间120-123元/27.5斤；
东莞信立市场到货正常，走货节奏正常，报价稳中偏强，主流报价区间215-217元/件左右。
【展望分析】
了解情况来看：产销区库存基本恢复正常；当前淘汰鸡的速度加快，养户淘汰积极性尚可，淘汰鸡价格已经开始反弹；目前消费市场出货速度依然一般。结合近期价格变动走势看，预计破“4”难度较大，这几天已经开始有所反弹，不过消费不见起色，不具备快速大幅反弹的基础，预计未来一阵稳中慢节奏向好态势运行。