土豆红烧肉

“有幸得到Harthsun珐琅铸铁锅的试用机会、非常感谢美天有这么好的活动！
收到Harthsun珐琅铸铁锅真是太惊艳啦、是一个漂亮的红色锅、它给厨房增添了靓丽的色彩、非常喜欢、
Harthsun珐琅铸铁锅是一只有生命的锅、使用一段时间后、食物油脂会逐渐渗透珐琅质形成表面的不沾层、越久越好用．
铸铁锅上的珐琅、有高抗酸碱的功能、可防止生铁锅生锈、因此可用铸铁锅烹调酸性食物、如番茄柠檬等。
烹饪时火力中小火、其保温效果很好。
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以前铁锅保养都是用猪油、锅会越用越亮、越来越不会粘锅、今天我煮了一锅土豆红烧肉来保养它、红烧肉的油脂可以渗透珐琅层起到保养作用、非常好！
烹饪时火力中小火慢炖、1个小时左右、加入高山土豆一起、肉肉和土豆都软烂入味、其保温效果也好、一锅端上餐桌、冬天不会很快就冷掉、非适用！喜欢❤️”

食材明细

主料

  • 猪腿肉 800g

  • 高山土豆 500g

辅料

土豆红烧肉的做法步骤

  • 1

    第一张图、我们来看一下这个漂亮的锅吧！

  • 2

    准备、肉洗干净、土豆洗干净泥土、我这是高山土豆，虽然样子有点丑，但是很面很好吃。有浓浓的土豆味．

  • 3

    把调料准备好

  • 4

    肉切丁

  • 5

    土豆上锅蒸熟。去皮备用、这样烧的土豆更香哦～

  • 6

    锅中放入肉丁爆出油、下入葱姜蒜末炒香、用隔热手套保护好手、因为是铁锅

  • 7

    下入郫县豆瓣、火锅底料炒出红油。

  • 8

    下入冰糖、山奈八角等香料炒香

  • 9

    掺入八分满的水。

  • 10

    烧开转小火。

  • 11

    盖上盖子慢炖40分钟左右、这锅太漂亮了、与我家墙上的苹果图很配哟~

  • 12

    下入去皮后的土豆。

  • 13

    再加几个泡椒、嘿嘿😁这样才香嘛、盖上盖子煮至收汁。大概10分钟左右。

  • 14

    Harthsun珐琅铸铁锅、太棒了👏不管颜值、用途都很棒哦～非常喜欢

  • 15

    土豆和肉肉太香了……

  • 16

    美味诱惑、受不了了……呵呵🤭赶紧上桌啦

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