古人也送小罐茶

开门七件事——柴米油盐酱醋茶，北宋诗人梅尧臣有诗句“自从陆羽生人间，人间相学事春茶”，自唐陆羽《茶经》问世，喝茶就成了中国人的饮食习俗 ，进而演化为一种高雅的生活艺术——茶艺，并在全世界广为传播。

古人制茶、饮茶，互相之间也会以茶礼相送，尤其是春茶新制好后，就会互相赠送品饮，天生多才浪漫的文人诗家自然也少不了一番唱和。宋周必大《胡邦衡生日以送北苑八銙日注瓶》“尚书八饼分闽焙，主簿双瓶拣越芽”，梅尧臣《谢人惠茶》“采茶几日始能就，碾月一罂初寄来”，前者为送人茶礼，后者为收人茶礼，有瓶装、罂装；还有，宋吴自牧《梦粱录》“径山采谷雨前茗，用小缶储之以馈人”中提到的“小缶”装。

河南登封宋墓壁画

山西北峪口元墓壁画奉茶图

罂，《说文》谓“缶也”，颜师古注《汉书》有“罂缶，瓶之大腹小口者也”，而“瓶”字从瓦，“罂”字从缶，瓶、罂和小缶都是陶瓷类器物，也就是我们现在常说的储茶罐。可见，宋时赠人以陶瓷小罐茶也是一种时尚，还能让人文思泉涌，成就了许多茶诗杰作。

唐阎立本《萧翼赚兰亭图》局部

唐人、宋人喝茶前都要将茶饼碾碎成末，故储存茶末的器物也是必不可少，陆羽《茶经》中提到的储茶末的茶盒，谓“其合以竹节为之”，定州塔基出土北宋早期定瓷器中就有竹节状瓷盒，似为茶盒。至宋元以盖罐为多见，元代冯道真墓壁画茶桌上有盖罐，上书“茶末”两字，用途显而易见。

定窑竹节茶盒（定州市博物馆）

元冯道真墓壁画备茶图

除了装散茶、茶末，有的茶饼在饮用之前需先将茶饼拆散，使尘封的茶叶充分与空气接触，使茶味更加醇郁，称为“醒茶”，罐则为醒茶罐。河南偃师宋墓壁画，茶桌上有荷叶卷边的大盖罐，也有内嵌盖的小茶罂，都是白色的，其应该就是装散茶和茶末的区别。

河南偃师宋墓壁画

除了之上提到的竹节茶盒，史传定窑储茶器以莲瓣纹盖罐为多见，如之上所说的罂状，罐身自肩处分上下两层分别装饰，下腹无一例外地饰三层浮雕仰莲瓣，肩部则随形就饰，不一而足；罐盖也不厌其繁地精致刻划，就连盖钮也是各有特色，与器型、纹饰形成统一和谐的整体；莲瓣盖罐虽体量不大，都在10公分左右，但不论是雕、剔、刻、划等装饰，都是层次分明，刀功凌厉，丝毫没有懈怠，也不乏有刻“官”字款者，应是作为上层社会精致器物使用，可说是“小茶罐蕴大气象”。

定窑茶罐（定州市博物馆藏）

不管陶瓷罐是不是最好的储茶器，但绝对是性价比最高的，在能保证存茶防潮、保持原味的前提下，成本低，易保存，还可循环使用，对主人身份的界定还有一定的文化属性和艺术追求指向。

定窑莲花向日茶叶罐

现世传的储茶器以陶瓷最为多见，不仅仅是因为陶瓷不易腐、生产量大，重要的是，茶叶连同茶罐不仅是自古以来中国人礼尚往来的优秀文化传统，还是可传遗给后世子孙的，有温度的有情怀的，这中间也就多了许多茶的故事、瓷的故事和人与人之间的故事。

定窑荷叶醒茶罐

完

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