猪腰的营养价值

  猪腰子就是我们所知道的猪腰,而在日常生活中常做成非常美味的菜品,很多人都非常喜欢吃它。而猪腰子的营养价值以及功效是非常的多的,含有蛋白质、脂肪,可以治脱肛等。那么猪腰子怎么吃最营养呢?今天小编就为大家详细的介绍一下吧!

目录1.猪腰的材料和做法步骤教程2.猪腰的营养价值3.猪腰子怎么去腥4.猪腰子能补肾吗5.孕妇能吃猪腰子吗

1猪腰的材料和做法步骤教程

  top1:为什么我们要吃猪腰

  猪腰的营养价值

  猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。

  猪腰的功效与作用

  猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

  top2:清炖猪腰子

  清炖猪腰子的做法

  1.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可

  2.鸡汤大半碗,入木耳,笋炖开后,转小火

  3.猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了

  4.汤里入娃娃菜,葱,姜,调一点胡椒粉,汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒,盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可

  菜品特色

  腰子鲜嫩可口~~也许有朋友会问,腰子不去腰骚难道不腥气啊?其实这法子源于我的一朋友,她的水煮腰子做的极其好吃~这样的腰子清水泡过好几浇,开水再烫两交,已经没有太多异味,而且腰片很嫩~中间筋拽拽的,口感非常曼妙,不信就去买只猪腰子吧…

  top3:杜仲炖猪腰

  杜仲炖猪腰的做法

  1.杜仲去粗皮;

  2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;

  3.猪腰去脂膜,切片;

  4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

  营养功效

  糖尿病并发高血压属肝肾不足者,症见腰酸无力,不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠,舌淡苔白,脉沉细弦。鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多,杜仲味甘,则可多用。本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花,腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点。

  top4:猪腰汤

  猪腰汤的做法

  1.把猪腰切小块,姜片切丝。

  2.下生油再放进姜丝。

  3.把猪腰倒进去炒一下。

  4.倒进500毫升清水,用小火煮15分钟,然后放盐调味就可以了。

  5.成品来了。

  top5:蒜苗炒猪腰

  蒜苗炒猪腰的做法

  1.猪腰两只

  2.撕去外层薄膜 剔去骚筋 再冲洗两遍

  3.猪腰切片 蒜苗切段

  4.锅置火上 加油烧至七成热 下腰片略炒

  5.加入葱末 蒜苗段 烹入料酒 酱油 醋 加入味精炒匀即可

  6.出锅装盘

2猪腰的营养价值

  猪腰子的营养价值是非常的丰富的,含有许多人体所需的营养元素,比如蛋白质、各种维生素、钙、铁等等。下面小编就为大家详细的介绍一下吧!

  1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。

  2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。

  3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

  4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

3猪腰子怎么去腥

  猪腰子怎么去腥?猪腰子除了要洗干净之外,更要去除腥味。

  清洗猪腰的要领是去除骚味:

  去除猪腰腥臊味方法一:白酒去除法

  第一步:把猪腰子立起来,顺着有白色经络的地方切下去,将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除并且尽量保证猪腰的完整。

  经络不能食用,要扔掉。在小碗里倒入白酒 并用手反复捏洗猪腰子 使酒能够迅速渗透到猪腰子里面。

  特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一辆白酒

  去除猪腰腥臊味方法二:花椒去除法

  第一步:先在火上烧开半锅水,锅开后,在水中加入三小勺花椒,煮三分钟。

  三分钟后将火关掉,把花椒水倒入碗中放凉,把放凉的花椒水倒在猪腰上泡五分钟。

  去除猪腰腥臊味方法三:黄酒去除法

  将切成形的腰花放入盆内,取葱白、姜各少许,洗净用刀拍一下放入,再滴入黄酒,浸没为度。约20分钟后,用干净纱布沥去黄酒,去葱白、姜、腰花即能去腥味。但要将其沥干为好。夏天,可放入冰箱备用。

4猪腰子能补肾吗

  说到补肾,可能大家会联想到猪腰子,我们似乎是听着这样一句话长大的,“以形补形”。但后来我们慢慢发现其实这个说法并不正确,所以吃猪腰子补肾科学吗?会有什么危害?

  其实猪腰子补肾并不可靠。从中医角度说,“肾”并不是西医所说单纯的两个肾脏,而是指全身的一个状态。就是说,中医为什么讲肾虚呢?肾虚是人的状态,比如腰膝酸软、无力,遗精滑精,或者是头昏和性功能的障碍。

  吃猪腰子不能补肾,这么多年都白吃了?不心塞,给大家推荐几种补肾的食物。如贝壳类的、韭菜、核桃、鹌鹑蛋、牛奶等,大家到外面吃烤肉的时候,应该会点韭菜吧,男性适当吃点韭菜不错哦,但天气炎热还是少吃为好,以免上火。

5孕妇能吃猪腰子吗

  孕妇可以吃猪腰子,猪腰丰富的营养很适合孕妇食用。由于猪腰具有滋肾利水的的功效,很适合孕妇间隔食用。

  不过孕妇食用猪腰要注意一些问题,在食用猪腰前一定要清理干净上面那层白膜,因为猪腰上的白色纤维膜是猪的肾上腺,如果孕妇误食会导致一些严重的后果,轻则出现恶心呕吐等,重则可能诱发妊娠高血压或高血糖等疾患,孕妇一定要注意这些问题。

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