开局一张图，说说普洱茶的加工费

看了上面这张图，大概你就知道为什么很多小茶商不愿意去做熟茶，而是愿意是买别人做好的熟茶来卖。上面1848公斤毛茶料发酵熟茶后就损耗了201公斤，加上运输压茶时候还要再损耗点，甚至拼配匀堆再损耗点，这个比例甚至会到20%。这还是发酵成功的，有些发酵半成功、失败的那个损失更大。36170/1647约等于22.56元/公斤。这是什么概念呢？再加上压成紧压茶和包装，最便宜也要超过30元/公斤。而去购买分好级别的散熟茶，这个价位已经可以买到6级左右的散熟茶了。特级、一级散熟茶百元左右。

下面的评论里大堆发酵的综合下来应该在10元左右/公斤。普洱茶熟茶一直是普洱茶中的销量当担。每年的产量都是非常巨大的，有的茶厂一个季度发酵两批熟茶的成本是6000万左右，而这种规模的茶厂大部分在勐海。

回到高端熟茶的发酵，虽然现在也有了一定的量，但这种量非常小，一个小堆几十公斤，多点的几百公斤。原料单价太高了。目前市面上的高端熟茶，真的并不多。

勐海茶厂每年的大批量晒青毛茶原料收购价春季最高级的也不会超过50元/公斤。可以想象那些规模比勐海茶厂小的茶厂所谓的高端熟茶原料价格能比勐海茶厂的多到哪里去？

动不动下一批几十吨原料做熟茶需要多少钱？就按50吨来说，假如春茶毛茶价格200元/公斤，一吨20万，50吨就是1000万原料成本，你可以说是原料走账期，自有茶厂加工生产。那现在名山头上千元/公斤的价格，又有多少茶企老板敢冒风险去发酵高价熟茶？

这说明一个啥问题？高价熟茶的风险高，但成本不一定高。但销路是一个问题。

低价的熟茶风险低，但量产也带来一个问题就是销量大不一定赚钱。

那问题就来了，赚钱的既不是品牌也不是茶商。稳赚不赔的一定就是茶厂，茶厂赚的加工费。最近几年我认识的茶厂（仓储代工）还没有听说过倒闭的。倒闭的都是参与茶叶经营。未来，茶叶加工厂的费用还会进一步的小幅上涨，这种涨幅是因为茶叶加工厂提供更多的增值服务，比如包装、储存、居间费等。

按目前的紧压茶代加工费用每公斤8-30元不等来看。一个年产能3000吨的加工厂，每年运作300天来算。依然是一个不错的行当。

作者：茶懂我？