2021！奉上三年大List！
第一篇帖子写于2018年1月22日，
三年！每周一更！150+道菜！
天了噜～我应该上周五就出这篇大list的，
偏偏我记错了日子，以为是1月28日，
这周六在那里想：
Oh no！下周一就是三年了，该写大list了～
然而
我是傻吗，
下周一既不是我的周年纪念，也不是我以为的28号，
Excuse me？！！！！
Fine！咱们还是讲正事吧！
元气满满美美哒
一般在外面出差、旅游，吃完觉得有意思的菜，回家都会学着做起来，带着一些故事，吃起来更有意思！
水果入菜，也是很有意思
随手一抓的零食饮料甜品
学着做居酒屋的鸡肉串 / 金蒜烤土豆 /
海鲜怎么做
海鲜有很多不一样的做法，蒸的、烤的、炸的、煮的……比较倾向于不要过重的调味料，这样才能保持更多的新鲜原味
南方人努力造的北方菜
装得真真的
不想做骗纸的厨师不是一个好设计师！去年发现了几道以假乱真的菜品系列～
随随便便就能撑个场面
2018做的所谓“撑场面”的菜，大抵也都很简单，后来做过了脆皮烧肉、蜜汁叉烧、烤乳鸽，觉得自己简直是要上天！家里来客人，大家还是可以随便做做露一手的！
蒜蓉蒸龙虾 / 烤鱼 / 蒸一锅海鲜 / 牛排 / 烤肋排 /
听说广东人会煲汤
煲汤食材真是地上跑的、水里游的、树上长的、土里生的，什么都可以～每次说我是广东人，就会有人说“那你一定很会煲汤”
所以我们广东人又名“很会煲汤人”是吗～来上海快六年！我还学会了腌笃鲜！来来来！一起把东西扔进去，加个水煲个汤！
我还是个潮汕人
听说你们大潮汕很好吃？对啊！去年带娜姐姐来汕头玩，逛吃逛吃一天六七顿扶墙出～那些个生腌海鲜小菜让人根本停不下来～还有这个粿那个粿～每次想家就会想给自己做点家乡菜！特别是做点妈妈擅长的菜，总是很幸福的
有人建议我以后开店取名“小蔡一碟”
作为一个嘴巴闲不住的人，又有一个拦住我买零食的室友，只能给自己做点闲来无事做点小吃凉菜零食😂配着电视剧送着粥～
橙汁沙冰拌八爪鱼 / 酸黄瓜Pickles /
凉渍鲜虾沙拉 / 腌萝卜/ 肉皮冻 / 凉拌苦瓜 / 卤牛腱
#上班带便当#系列，很久之前就有小伙伴问我为什么有时间做饭，我总是说其实做饭可以很快啊～然后就会教大家一些超快手的菜！正好这次凑齐了工作日五彩缤纷便当！
菲比热蔡
这些应该是家常菜了吧，归不到有意思的分类，就只能归到热菜里了😂
赛螃蟹 / 咖喱咖喱 / 避风塘炒虾 / 可乐鸡翅 / 卤猪蹄 /
有个烤箱是一件超幸福的事
没时间的时候我就喜欢把东西摆一摆，酱料调一调，扔进烤箱，叮！啊就好了！
据说我很适合东南亚菜
酸甜苦辣咸，我唯独不太喜欢甜味～所以东南亚菜系确实还蛮适合我的～
香茅柠檬茶和可尔必思 / 冬阴功烤鸡翅 / 香茅椰汁青口 /
生日快乐！
对不起，这两年我还是没什么长进！
要想生活过得去，
加点红来加点绿，
不负四季不负晴，
一道搭配得美美的菜，
放在阳光下，
食欲都大增了！
坚持写了三年，
2020年疫情的大环境，
好像还是做了些有意思的事情～
比如当年雅雅为我定制的《菲比菜》手账本，
终于在去年六月的时候，
我把做过的许多菜的照片洗了出来，
给自己做了一本菜谱～
希望下次来我家的小伙伴能现场点菜啦！
每道菜都起了个名字，
有些标注上了小皇冠——特别推荐哟～
记录下所需的食材，
再加上一句收录这道菜的理由！
可能家里也不会有这么多访客，
我大概是要自己在家点菜买菜洗菜做菜洗碗吃饭了😂，
一人分饰老板后勤服务员洗碗工和食客这样多个角色，
跨界是不是欠我一座奥斯卡😂！
Lily之前说不会做菜的人，
可能是因为想象不出食材搭配的味道，
想起了从小到大的一些经历：
第一次做菜可能是小学三四年级的时候，
当时的劳动课有一道家庭作业是做番茄炒蛋，
课本上说的是加糖，
我回家和妈妈说，我不喜欢吃甜的，
我想改成加盐的番茄炒蛋可以吗～
偶尔也会做个夜宵，煮个汤面、汤粉、汤粿条……
印象中第二次正经做菜应该是五六年级的时候，
当时看了一篇作文描述红烧鲫鱼，
我和我妈妈说我想试试，
于是在我妈的帮助下完成了这道菜～
后来初中有一次我爸妈不在家，
于是约了小闺蜜，做了煎牛排配意粉，
虽然当时牛排煎的有点老了……
等到高中就开始尝试寿司、炸鸡、凉皮……
大学的时候也就放假回家能做做菜，
毕竟宿舍里面不能折腾，
不过当年我有个迷你电饭锅，
我竟然偶尔拿它来炖汤了……
回想起这些年，
确实也是因为喜欢才可以一直坚持～
新的一年呢，
我就期待自己的小厨房，
期待能继续在家——自己动手，丰衣足食！
还是那句话，
喜欢就好，开心就行！
去年浪过了大西北、大理和海南，
新的一年还要继续乘风破浪，
去更多的地方，
品更多的美食，
做更多的菜！