畜禽种业翻身仗怎么打？国家15年计划来了
三农快评
这些年，大家伙都有一个疑问，那就是我国的种猪似乎都是进口的，感觉地方猪都快灭绝了。大家的感觉对不对呢？在今天（4月28日）举行的农业农村部新闻发布会上，一项事关全国人民肉类消费的畜禽遗传改良计划正式实施，这里面有大家关心的生猪生产和消费的问题。
现在，大家吃猪肉已经由短缺时期的脂肪型逐渐过渡到瘦肉型。世界上瘦肉型品种有三个：杜洛克猪、长白猪和大白猪，由于吃得少、长得快、瘦肉率高，成为全球生猪养殖的当家品种。从全球来看，根据本国市场需求对“杜长大”进行本土化选育，是国际通行的做法。我国自上世纪80年代开始引进这几个品种以来，也实施了本土化的系统选育，从而保障了我国接近90%的生猪市场的种源供给。虽然我们进步很快，但规范的系统选育历史积淀不足，比国外晚了近50年。因此，适当引种有利于国内生猪种业加快追赶，如果不引种会影响我国生猪的发展效率，不利于加快缩短与国际先进水平的差距。我国现有地方猪种83个，品质好、风味佳，但由于吃得多、长得慢、瘦肉率低，无法满足消费需求和现代化的生产方式，导致养殖规模不断萎缩，资源群体缩减。这些年来，我国建设了62个国家级地方猪保种场和保护区，开展了猪遗传材料采集保存，实现了应保则保。同时，以用促保，利用地方猪种培育了30个新品种和配套系，一批黑猪品牌加快进入市场，逐步满足了人们对优质特色猪肉的需求。
今天发布的《全国畜禽遗传改良计划（2021-2035年）》，专门提出了推进生猪遗传改良的计划。计划提出要实施大规模的主导品种联合育种，尽快实现生产性能比肩国际先进水平，加强优质种源供给。同时，要启动全国畜禽遗传资源普查，摸清家底，加大对地方品种的保护和开发利用，培育以风味独特、肉质鲜美为主兼顾生长速度的特色猪种。
这个计划的重点是解决畜禽种业“好不好”“强不强”的问题，力争用10-15年的时间，自主培育一批具有国际竞争力的突破性品种，确保畜禽核心种源自主可控。除了生猪以外，还有奶牛、肉牛、羊、马、驴等家畜品种，蛋鸡、肉鸡、水禽等家禽品种，以及蜜蜂、蚕等，通过品种性能和品质的双突破，满足人民群众对“有肉吃、吃好肉、还要吃得多样”的需求。
三农快评——从三农角度看问题
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