色香味俱全的几道家常下饭菜,荤素搭配,一家人都喜欢

大家好,我是你们的老朋友铁蛋。

夏日天气炎热,很多人都没有胃口吃饭,为此铁蛋为大家分享一道营养美味下饭快的农家小炒肉,帮助大家解决没胃口的烦恼。

农家小炒肉源于湘菜的一种,是辣椒和肉烹饪而成。具有开胃消食,暖胃驱寒,促进血液循环,肌肤美容,降脂减肥,止痛散热,抵抗癌症等营养保健功效。

农家小炒肉

农家小炒肉,具有浓厚的湖南农村风味,是喜欢你吃辣椒,又离不开肉香人的最爱。

那我们日常在家中自制农家小炒肉,需要准备什么食材和如何操作呢?铁蛋就把个人经验分享给大家,供大家参考。

首先我们做农家小炒肉准备食材如下:

主料:五花肉 青辣椒 红辣椒

配料:酱油 白糖 盐 鸡精 豆豉 葱 姜蒜

准备好以上食材,就进入下一步操作过程。

1、将五花肉清洗干净,切成薄片。

2、辣椒清洗干净,切成筒状。葱,姜蒜清洗干净,葱只要根部白色段,切成片,姜蒜也切片。

3、起锅烧油,放少许油烧热,倒进切好的五花肉片,中火煸炒,煸炒八成熟盛出待用。

4、锅里的油底,用来把葱姜蒜爆香后。加进适量豆豉煸炒。

5、这时倒进盛出的五花肉和青红辣椒大火快速翻炒。

6、翻炒熟时加进适量的盐,鸡精,酱油,白糖,胡椒粉进行调味。

7、把调味翻炒均匀后,就可以出锅了。

一道风味浓厚,香辣开胃的农家小炒肉就做好了,是不是很简单呢?

我是铁蛋,感谢大家的阅读。

以上图片仅供参考。

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