#元宵节美食大赏#糖不甩

By 茹絮

用料

• 糯米粉 200克
• 热水 160克
• 红糖 30克
• 花生米 25克
• 清水 1碗

做法步骤

1、准备好材料

2、取生花生米，放入无油的炒锅内，小火加热，炒至外皮焦黄色，关火，晾至温热

3、去皮放入保鲜袋擀碎备用

4、糯米粉+热水，搅拌成无干粉的状态

5、再揉成面团

6、分成15克为一份揉圆备用

7、锅中烧开水，放入汤圆

8、煮至浮起水面

9、捞出过凉水备用

10、锅中加入清水和红糖

11、煮至红糖融化

12、加入汤圆

13、小火煮至汤汁浓稠

14、盛入碗中

15、撒上花生碎即可

16、成品图

17、图二

18、图三

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

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