自制绿豆糕

天气渐渐凉了，

要越来越勤劳啊！

心心念了好久的绿豆糕，

该做起来喽！

制作原料

绿豆300克，蜂蜜40克，

糖50克，黄油30克

制作步骤

1

300克绿豆泡一晚上，

或者泡一天，中间换两次水

2

泡好的绿豆去皮——可劲儿拿手搓，

这是一个需要耐心的步骤，

我这耐心有限，差不多就放弃了，

当然你们可以某宝买去皮好的绿豆

3

拿水滤出皮。

皮在表面飘着，多滤几次就好了

4

料理机打成泥，

要加适量水，不然太稠不好打均匀。

然后准备好的黄油热锅融化，

加入豆沙翻炒（不粘锅是首选工具）

5

逐渐加入糖翻炒均匀，

要不停的翻炒啊，不然会糊底

6

炒好的样子，比炒之前体积小很多

7

放凉之后会更干一点，上手团不粘手

7

取适量豆沙（我是50克磨具），

团成团放模具里，

然后压出形状就好了

（模具提前刷油，有助于脱模）

300克绿豆做了15个绿豆糕，

吃不完记得放冰箱冷藏啊！

三天内吃完哦！

本文为原创教程，