这只流传百年的烧鸡，八种香料精确到克，让你吃出浓浓市井味【一点资讯】
随着年龄越来越大
身上总会出现各种问题
身体虚弱、精神沉闷
出现这类问题
你一定要注意了
说起鸡来，估计很多人都喜欢。在中国悠久的历史长河中涌现出了鸡的各种做法，比如著名的辣子鸡、干锅鸡、莲藕炖鸡、四大扒鸡等等。
在各个地方做鸡的方法也不同，因此每个地方做的鸡都有每个地方的特色，就像德州扒鸡、道口烧鸡、白切鸡、新疆大盘鸡等，这些都是当地的特色小吃。
很多去旅游的人也会被当地的这些特色所吸引，然后买一些回家，让家里面的人也尝一下这些特色。在众多特产鸡中，有一种鸡脱颖而出，那就是道口烧鸡。
道口烧鸡是中国著名的特产美食，在制作道口烧鸡的过程中，不仅加入了很多珍贵的药材，而且还用陈年老汤熬煮而成。
色泽金黄，香气诱人，营养丰富，曾经还被评选为全国著名特色产品，被海内外人所熟知，与金华火腿以及北京烤鸭齐名，受到很多人的喜爱。
道口烧鸡在清朝时期开始出现，至今已有300多年的历史。
最初的时候，道口烧鸡生意并不兴旺，因为当时烹饪烧鸡的技术并不成熟，也没有自己的特色，所以并不被大多数人所熟知。
在乾隆年间，就有人开了一间烧鸡店，因为技术不成熟、味道不惊艳，所以生意很差，每天几乎没有人来买。
后来有一天他遇上了曾经在皇宫里面做饭的厨子，这位御厨有特殊的技能，做饭非常好，因此向御厨请教，问怎么才能做的鸡受欢迎呢？
御厨便告诉他说，要想做鸡做得好，必须是八料加老汤。这里的八料就是指丁香、陈皮、肉桂等八种材料，老汤就是指上一锅煮制鸡用的汤。
每次煮鸡都必须加上上一锅煮鸡用的汤，越老越好，味道越醇厚。这个人照做了，做出来的鸡果然味道很香，吸引了很多顾客来买，生意也越来越好了。
后来经过一系列的摸索，反复试验，得出了一套他自己做鸡的方法，在选鸡、屠宰、熬制上都积累了自己的一套方法。
在选鸡时，必须要选择鸡龄在两年以内的，因为这样的鸡肉质比较嫩。将鸡抓回来以后，不要立马就杀，要先放一段时间，等鸡放松下来再屠宰，因为这样有利于放血的时候更充分，将血放得更干净。
煮制鸡这一步骤最为关键，先将鸡炸至金黄，捞出后放入老汤中再加上八味佐料，再用武火煮开，最后用文火慢慢煮，最后煮制的鸡味道醇香，肉质软烂，营养丰富，非常好吃。
对于烧鸡的造型更是用心，刨开鸡后，撑进去一根棍子，使鸡成为两头尖尖的元宝形状，非常美观，“元宝鸡”也因此而得名。
清嘉庆年间，一次嘉庆皇帝巡路过道口，忽闻奇香而振奋，问左右人道：“何物发出此香？”左右答道：“烧鸡”
随从将烧鸡献上，嘉庆尝后大喜说道：“色、香、味三绝”。从此以后，道口烧鸡成了清廷的贡品。
但是由于官府的剥削以及形式的动乱，道口烧鸡承受不住这种压力而停业，直到解放以后道口烧鸡才又重新发展起来。
小编今天推荐的这款道口烧鸡'色、香、熟、型'四绝，利用了百年传承的配方，历经了时间的考验。
形如元宝，寓意招财进宝。口若衔食，观感新奇，此为“型绝”。
道口烧鸡以鲜香嫩而著称，老幼皆宜，此之为“熟烂之绝”。八味名贵香料辅以循环卤汁煮制，凉熟食之，均香而不腻，此为“味绝”。
水煮着色，外观晶莹，皮呈浅红，微带嫩黄，此为“色绝”。
道口烧鸡口口醇香，肉烂软香，当天出锅新鲜烧鸡，真空包装更方便食用。
造型美观，五香味佳，冷热适口，咸淡皆宜，皮色鲜艳，肥而不腻。
道口烧鸡的选材也是非常有讲究的，选用的是白羽鸡
放养式养殖，让肉质更紧实，专有生态农场，源头有保障，鸡种上乘，自然醇香。
我们平常吃的肯德基、麦当劳所选用的鸡就是白羽鸡。我们平时购买的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等鸡肉分割品所用的鸡大多也是白羽鸡。
作为我国的主要肉鸡品种之一，白羽鸡约占我国肉鸡产量的50%。我国人均鸡肉消费量已从1984年的1.03公斤增长到2011年的9.05公斤。
目前我国年出栏约44亿只白羽鸡，约占我国肉鸡产量的50%。相当于我国总人口的三倍多。也就是说光是白羽鸡，就够我们每个人吃掉三只。
传统的土鸡生长周期长，成熟缓慢，出肉少，肉质特点为脂肪多，风味浓郁。
而引进的白羽肉鸡凭借先进科学的大规模集体饲养经验，使其生长周期大大缩短，并且有成熟快出肉多的特点
其肉质相较于本土鸡所含的脂肪量少，肉汁丰富，纤维细嫩，所含的营养成分更容易被人体吸收。
也因为白羽鸡肉质的特点，于是它们更适用于油炸，烧烤，煎炒等鸡肉烹饪方法。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
鸡肉含有大量蛋白质，低脂肪，适宜减肥人群食用，常吃能提高免疫力
鸡肉中的蛋白含量高，硫氨酸含量也很高，经常食用可以消渴。同时钾元素含量也很高，可以利尿消肿
河南道口烧鸡身为中国'四大名鸡'
当然是有口皆碑的
一水的全都是好评
不仅物美价廉
口味也是非常的一流
“天下第一鸡”道口烧鸡
口味极佳
非遗技艺 百年传承
送给亲朋好友的最佳礼品