做好餐饮品牌，老板们如何靠调味品洞见“味”来？
中国自古有句俗语：“再穷不能穷酱油，再差也要有酱油”，要想吃正宗的中餐，酱油是不能少的。中国做酱已经有三千多年的历史，古代佛教僧侣们更是将中国酱油传播至世界各地。至今在日本、韩国、东南亚一带仍在延用中国酱油的酿造技术。在中国家庭中，酱油不仅是家家必不可少的调味品之一，更是百姓难以忘怀的味觉记忆。可想而知，酱油在餐饮调味品领域具有举足轻重的地位，更是推动中餐标准化进程中一股强大到不可或缺的味觉“基因”。
众所周知，好的调味品既是菜品的配角也是主导菜品味道的主角。一道菜的好坏最重要的因素之一便是品味道，而酱油无疑是提味菜品的“灵魂领袖”。
目前，餐饮业对酱油等调味品的需求量十分巨大，仅餐饮渠道的酱油消费量占比便达到酱油全年消费量的50%以上，而且数据还在逐年提升。如今的餐饮老板对菜品与口味有着标准化与特色化的双重需求标准，所以选择优质的酱油产品是影响其出餐口味的关键所在。那么什么样的酱油才能称之为“优质”呢？下面就让我们一起来看看。
如果酱油是中餐的灵魂，那么酱油的灵魂就是黄豆了，而非转基因的东北黄豆就是其中的佼佼者。黑土平原被称为“耕地中的大熊猫”，世界上仅有三块黑土平原：美洲的密西西比平原、欧洲的乌克兰平原、亚洲的东北平原。因而东北所产的黄豆颗粒饱满、绿色健康，以超高的品质享誉世界，是酿造酱油首选的优质原料。
在酿造工艺上，经过千年历史沉淀的传统南派酱油酿造技术是中国酱油酿造中的非凡技艺。南派酱油酿造最重要的就是讲究“日晒”二字。足够的日晒让豆子能充分发酵，这种传统工艺晒制出来的酱油不仅能让酱香风味更加浓郁，还令其拥有恰到好处的酱油颜色。
助力餐企口味升级，保证高效稳定出餐。传统南派酱油酿造技术工艺，晒足180天的酱油是餐企菜品标准化与特色化，保证味道的绝佳选择。
厨邦酱油
适用场景：中餐、火锅、烧烤、快餐、粉面
厨邦酱油美味鲜，晒出美味，晒出鲜。厨邦酱油是其品牌最具口碑的产品之一，传承南派酱油工艺精髓，晒足180天，优质选材与酿造工艺的厨邦酱油是助力餐饮升级、味道升级的优质产品。
场景应用：罗汉大虾
厨邦美味鲜酱油
适用场景：中餐、火锅、烧烤、快餐、粉面
同样传承南派酱油工艺，晒足180天，厨邦酱油美味鲜广受海鲜烹饪餐企品牌的认可，产品有着超高性价比，是餐企稳定出餐、味道标准化的绝佳助手。
场景应用：美味鲜蜜汁风鳝柳
厨邦金装渔女蚝油
适用场景：中餐、火锅、烧烤、快餐、粉面
精选优质鲜蚝，慢熬蚝汁、粘稠红润、质感细腻，浓浓海鲜味，出餐鲜味十足，适用各类餐饮场景。
场景应用：腌笃鳝鱼砵
厨邦草菇老抽
适用场景：中餐、快餐、粉面
厨邦草菇老抽加入新鲜草菇汁，适合红烧、炖煮、卤制、焖、炒，几滴就上色，色泽红亮，酱香浓郁，令出餐更加便捷，味道更加醇厚。
场景应用：墨鱼烧土猪肉
厨邦鸡粉
适用场景：中餐、火锅、烧烤、快餐、粉面
精选优质原料，通过精妙配比与速溶锁鲜工艺，采用五步品控法，保证产品质量。厨邦鸡粉鲜香浓郁，提鲜增味，是后厨烹饪的最佳选择！
场景应用：鲜沙姜原味乳鸽
蜀海百川联盟合作伙伴厨邦是全国家喻户晓的调味品品牌之一。
中山沿江晒场
阳西依山晒场
晒出美味，晒出鲜，晒足180天——厨邦酱油酿造坚持采用南派酱油酿造工艺与现代科技相融合。180天的日晒是厨邦的底线，在这个时间段下晒制大豆内的营养物质能充分转化为酱油内的各项理化指标。厨邦酱油氨基酸态氮含量≥1.3g/100ml，是国家标准的特级酱油，有着鲜咸适宜的优秀口感。
厨邦起源于清末民初的香山酱园，近百年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，始终致力于生产味道鲜美的调味品。公司曾相继获得“中国名牌产品”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等多项国家级荣誉。
面对餐企客户，厨邦视客户需求及客户的需求量级进行对应的产品定制服务，同时厨邦还打造了优质的餐饮厨师平台，每年定期举办高规格的大型培训、赛事活动，助力推动餐饮行业的快速发展。
好菜品离不开好味道，好味道离不开优质调味品。味道是餐饮的本质基础，是消费者的第一需求，以味道为主角的餐饮变革正在悄然上演，追求极致味道的餐饮人才能收获口碑与红利。那么选择优质的调味产品能否是破解餐饮“味道”难题的正确思路与解决方案呢？
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