荷美尔推出了面对癌症患者的即食餐系列产品！
荷美尔（Hormel）食品公司最近推出了面对癌症患者的即食餐系列产品，名为“Hormel Vital Cuisine”。美国癌症营养联盟（CNC）的专家和包括美国烹饪学院的大厨在内的专业厨师为Hormel提供了支持，专门针对癌症患者特殊营养需求而设计了该系列产品。
“在研发过程中，我们集合了健康领域和烹饪领域的专家，对处于不同治疗阶段的癌症患者营养需求的进行了全面了解。”Hormel食品公司特殊食物小组的战略及销售经理Chet S. Bao博士说，“这个系列产品的研发经过了深入的考虑，在癌症治疗过程中，食品的许多特性，包括风味、质构，以及配料都会不同程度地影响患者，而吃和喝对于癌症患者来说是非常大的挑战。”
“Hormel Vital Cuisine”产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物处于很好的平衡状态，该产品极具营养价值，富含蛋白质能够帮助癌症患者在治疗过程中抵抗能量和肌肉的流失。
“大多数癌症患者厌倦了做饭，甚至是去买吃的。”CNC医师兼主席Bruce Moskowitz说，“然而，我们丝毫没有夸大长期的营养摄入的重要性。我们找到了解决这个问题的机会。所以，在2014年，我们开始和Hormel健康实验室合作，努力提高癌症患者的生活质量。”
Hormel健康实验室是Hormel食品公司的子公司，为健康关怀市场中那些有特殊膳食需求的团体或个人提供食品、饮料，以及特殊的服务。
“Hormel Vital Cuisine”即食餐包含三款高蛋白品种：肌肉饺子、蔬菜汤、牛肉蘑菇汁。Hormel努力去除一些没有必要的配料，这些配料会影响口味和气味。
“虽然这些产品的主要目的是为癌症患者提供平衡营养和能量，但是这些产品还具有美妙的味道和顺滑的质感。”Yale Dining烹饪及质量保证部门主任，注册专业厨师Ronald DeSantis说，“Hormel Vital Cuisine即食餐是丰盛的、富含营养的、美味的选择，你可以很容易地为你爱的人制作，当他们感到满足的时候，你也会觉得很有自信。”
该即食餐系列与蛋白质营养奶昔和乳清蛋白饮品共同构成一条针对特殊人群的产品线。它们将会成为CNC推荐的产品。
内容来源：Foodaily每日食品网，转载请注明出处