【每日一膳】淮山党参炖鸡汤：健脾、补气，可增强体质

这样我们的推送才能继续出现在你的订阅列表里

不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

【每日一膳】山楂姜枣膏：健胃消食，活血化瘀，温经止痛

骄阳似火，热浪袭人。炎炎夏日，让人心烦气躁，吃不下又睡不好。烦躁、乏力、头晕、胸闷，中医讲这是“暑伤气”，民间则说是“苦夏”。苦夏，就是指进入夏季后由于气温升高，导致食量减少、身体疲倦、精神不振、体重减轻的现象。苦夏其实并不是病，不过反应严重者可以在医生指导下服用维生素C和维生素B，以利于调整植物神经功能，消除苦夏症状。

今天的汤，补气养阴，健脾益肺，养血安神，补气固表、明目补血的功效不仅可以作为老年人健脾的滋补品，还可以用于虚弱体质的病后调理。

做法：

鸡焯水后入煲

鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。

姜，拍散，投入

生姜解表散寒，温中止呕，温肺止咳。常用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐，风寒或寒痰咳嗽，感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛。

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

黄芪40克

黄芪是一味传统的补益药物，具有益气、补虚、升阳、固表、托毒生肌等作用。《神农本草经》中将其列为上品，与人参齐名。现代药理学认为，黄芪含有多种微量元素，如硒，还富含糖、氨基酸、胆碱、叶酸等物质，因此具有强身、抗衰老、强心、降血压、保肝、抗病毒、抗肿瘤、抗结核等作用。特别是黄芪的抗衰老、抗肿瘤作用，已为医学界广泛运用。

党参10克

党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴。  懒言短气、四肢无力、食欲不佳、气虚、气津两虚、气血双亏以及血虚萎黄等症。但表证未解而中满邪实的不能用。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用；虚脱重证，则仍用人参为宜。秋季采挖，洗净，晒干。

山药15克

山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治；

枸杞10克

滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴

全部入煲，大火煲开，小火炖至鸡肉烂。

加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

温馨提示

大便干结、腹胀满闷者需惧食：内有积滞，火热较盛，气实多怒者勿用。孕妇不可长期大量食用。