传统小吃也能吃出健康新花样，这么做宝宝爱吃！

不过地瓜饼的传统做法通常要用很多油来煎或炸，对于小朋友来说很不健康。而今天要和大家分享的这道做法，只需要少油文火就能做出美味的小饼。并且我还加入了马苏里拉奶酪，吃起来有满满的奶香味，还有诱人的拉丝效果。无论大小孩子都会爱上这份健康美食！

插播：“跟着拾爸做辅食”

2月份有奖分享活动火热进行中👇

👇视频观看步骤更直观

本期背景音乐：Astronomyy - Things I'd Do for U

芝香奶酪紫薯饼

  食 / 材  

紫薯 200g

中筋面粉（普通面粉） 200g

温水 90g

牛奶 20g

细砂糖 5g

马苏里拉奶酪碎 适量

白芝麻 适量

植物油 适量

工具：平底锅、蒸锅

熟练耗时：1h（不含醒发时间）

参考月龄：1岁半及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

将200g紫薯去皮切滚刀块。

- 2 -

冷水上锅，水开后继续蒸约20分钟蒸熟。

- 3 -

加入20g牛奶和5g细砂糖，趁热压成细腻的紫薯泥备用。

牛奶和糖都是为了增加香甜味，可以根据宝宝具体情况替换成清水。

- 4 -

往200g中筋面粉（普通面粉）里面分次倒入90g温水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。

- 5 -

接着拌入30g紫薯泥。

- 6 -

手揉至光滑不粘手后，盖上保鲜膜，室温下醒发15分钟左右。

- 7 -

再另取若干份约20g的薯泥，分别搓成小球。

- 8 -

裹入适量奶酪碎。

建议用马苏里拉奶酪，才有拉丝效果。

- 9 -

再次揉成小球，依次做好剩余的。

- 10 -

将醒好的面团放在案板上搓成长条。

- 11 -

切成约30g一个的面剂子。

- 12 -

逐个用擀面杖擀成圆薄片。

- 13 -

然后裹入前面做好的紫薯球，揪出多余的部分。

- 14 -

再用擀面杖轻轻擀薄。

- 15 -

在表面抹点清水，撒上少许白芝麻。

- 16 -

平底锅热锅少油，把紫薯饼请入锅中。

- 17 -

小火煎至底部微黄后翻面。

- 14 -

继续煎至两面微黄熟透，即可出锅。

一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，吃之前回锅煎热即可。

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：

小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。

首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。

喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~

我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

欢迎你，加入我们

有爱的父母

怎么做菜都不会难吃